Chargé de la restauration scolaire (h/f) — Mairie d'Antony

Au sein de la Direction de l'Éducation, vous assurez le pilotage stratégique et opérationnel de la restauration scolaire municipale, organisée dans le cadre d'une délégation de service public. Interlocuteur privilégié du délégataire, des écoles, des services municipaux, des élus et des représentants de parents d'élèves, vous garantissez la qualité du service rendu aux enfants, la maîtrise des coûts et le respect des engagements contractuels.

• Piloter et contrôler l'exécution de la délégation de service public
• Assurer le suivi administratif, financier, technique et qualitatif du contrat
• Analyser les données d'activité, les coûts, les facturations et les indicateurs de performance
• Veiller à la qualité des repas, au respect des normes sanitaires et des obligations nutritionnelles
• Réaliser des visites régulières dans les restaurants scolaires et à la cuisine centrale
• Animer les commissions restauration et coordonner les relations avec les différents partenaires
• Développer les actions d'éducation alimentaire et de lutte contre le gaspillage
• Élaborer des notes, bilans et propositions d'évolution du service à destination de la direction et des élus
• Participer aux projets structurants liés à l'évolution de la restauration scolaire et au renouvellement de la DSP

Titulaire d'une formation supérieure (Bac +3 à Bac +5), vous disposez d'une expérience dans la restauration collective, le pilotage de prestations de service, les collectivités territoriales ou la gestion de contrats publics.

Vous maîtrisez la conduite de projet, l'analyse de données et l'animation de partenariats.

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous occuperez un poste à forts enjeux, au cœur des politiques éducatives, alimentaires et environnementales de la collectivité, avec un impact concret sur le quotidien des enfants et des familles.