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Inspecteur en abattoir — Direction départementale de la protection des populations de Loire-Atlantique (DDPP 44)

Châteaubriant · Toutes les offres de cet employeur

Jusqu'au 13/12 · encore 28 joursCatégorie B
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En bref

Inspecteur en abattoir — Direction départementale de la protection des populations de Loire-Atlantique (DDPP 44), à Châteaubriant (Loire-Atlantique). Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels, Fonction publique de l'État. Catégorie B. Poste ouvert aux contractuels. Candidatures jusqu'au 13/12/2026.

Détails

TypeEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
EmployeurDirection départementale de la protection des populations de Loire-Atlantique (DDPP 44)
État
Fonction publiqueFonction publique de l'État
PosteInspecteur en abattoir
CatégorieB
Métier(s)Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
Famille de métiersAgriculture
Lieu de travailChâteaubriant (Loire-Atlantique)
CHATEAUBRIANT
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
TélétravailNon
Poste à pourvoir le13/12/2026
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le12/11/2026
Date limite de candidature13/12/2026 — encore 28 jours
RéférenceAGRI_2026-17-A6D4400010-58132
SourceChoisir le service public

Les missions

A pour mission de préserver la santé publique (des animaux et des consommateurs) en réalisant des contrôles réglementaires sur les animaux vivants, les viandes et sur l’établissement abattoir selon l'organisation mise en place par le cadre de secteur, en concertation avec l’équipe.

DESCRIPTION DES MISSIONS :

  • Inspection des animaux, de la protection animale jusqu’à la mise à mort des animaux :

Contrôler les conditions de transport des animaux, leur débarquement et leur acheminement, leur hébergement,

Réaliser un premier contrôle sanitaire des animaux, vérifier leur identification et les documents les accompagnant.

Repérer visuellement les animaux présentant des pathologies (vus ensuite par le vétérinaire officiel)

Contrôler le nettoyage et la désinfection des véhicules de transport des animaux.

  • Inspection sanitaire des viandes :

Réaliser le contrôle individuel des carcasses des animaux abattus selon un référentiel technique (examen visuel, palpations et incisions des organes ou ganglions) pour repérer les carcasses et les abats présentant des non conformités susceptibles de les rendre impropres à la consommation humaine,

Assister le vétérinaire officiel dans l'examen des viandes consignées,

Contrôler le retrait et les circuits des matériaux à risque spécifié et des sous produits.

  • Inspection de l'établissement :

Contrôler l'application des procédures d'hygiène à l'abattoir et le plan de maîtrise sanitaire

Réaliser les prélèvements obligatoires dans le cadre du plan de surveillance et de contrôle ainsi que dans le cadre des tests officiels

Réaliser le contrôle d’ateliers annexés à l’abattoir

Réaliser le suivi administratif de l’inspection : rédaction de grilles d’inspection, de courriers, rédiger des rapports d'inspection.

CHAMP RELATIONNEL :

En interne :

  • les autres services de la DDPP en particulier les services SPA et SSA
  • le secrétariat général commun

En externe :

  • les opérateurs de la chaine
  • la responsable qualité et la direction de l'abattoir
  • les éleveurs
  • les transporteurs

Profil recherché

SAVOIRS :

Bonne connaissance des missions d’inspection en abattoir d’animaux de boucherie et plus largement dans les filières viande

SAVOIR-FAIRE :

Bon relationnel et bonnes capacités d’adaptation.

Faire preuve de curiosité, de perspicacité, de pédagogie et d’autorité

Niveau d'études demandé

Niveau 4 Baccalauréat

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :

Abdellatif KAHOUACHE - Vétérinaire Officiel, Responsable du SVI de l’abattoir de Châteaubriant

L'employeur se présente

Direction Départementale de la Protection des Populations de la Loire-Atlantique

Abattoir de Chateaubriant

Avenue Quentin Migliorretti

44110 CHATEAUBRIANT

Le service

DDPP de le Loire Atlantique (95 agents) - service Sécurité Sanitaire des Aliments

Le poste est basé au sein de l’équipe d’inspection dynamique (1 vétérinaire inspecteur et 8 techniciens) de l’abattoir de Châteaubriant (abattoir de gros bovins de 19 500 T doté d’un atelier de découpe et d’un atelier de production de viande hachée), à une heure de route de Nantes, Rennes, Angers et de l’océan.

Documents pour la candidature

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Source : Choisir le service public, offre AGRI_2026-17-A6D4400010-58132 publiée le 12/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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