Adjoint chef de service sécurité sanitaire des aliments - Coordinateur abattoir de boucherie — Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24)
Périgueux · Toutes les offres de cet employeur
En bref
Adjoint chef de service sécurité sanitaire des aliments - Coordinateur abattoir de boucherie — Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24), à Périgueux (Dordogne). Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels, Fonction publique de l'État. Catégorie A. Poste ouvert aux contractuels. Candidatures jusqu'au 15/11/2026.
Détails
| Type | Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels |
|---|---|
| Employeur | Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24) État |
| Fonction publique | Fonction publique de l'État |
| Poste | Adjoint chef de service sécurité sanitaire des aliments - Coordinateur abattoir de boucherie |
| Catégorie | A |
| Métier(s) | Cadre dirigeant d'un service territorial |
| Famille de métiers | Direction et pilotage des politiques publiques |
| Lieu de travail | Périgueux (Dordogne) PERIGUEUX |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels |
| Télétravail | Oui |
| Poste à pourvoir le | 15/11/2026 |
| Rémunération | 3 913 à 6 059 € brut par mois Dans l'offre : « De 3913€ à 6059€ brut mensuel selon l'expérience professionnelle dans des fonctions similaires… » |
| Publiée le | 15/10/2026 |
| Date limite de candidature | 15/11/2026 — dernier jour aujourd'hui |
| Référence | AGRI_2026-16-A6D2400131-57993 |
| Source | Choisir le service public |
Les missions
Objectifs principaux assignés à ce poste :
- le pilotage de l’activité globale du service en collaboration avec le chef de service et le chef d’unité « hors abattoir »
- l'animation du pôle comprenant 3 SVI (le SVI de l'abattoir de Bergerac intervenant également sur le site d'Eymet). 4 vétérinaires officiels sont en charge des inspections dans les abattoirs de boucherie
- l’organisation des suppléances en abattoir de boucherie en collaboration avec le chef de service SSA
- la certification aux échanges et à l’export des denrées animales et animaux vivants
DESCRIPTION DES MISSIONS :
- En appui et suppléance au chef de service, l’adjoint participe à la définition des orientations stratégiques du service et à la proposition d’indicateurs de pilotage
- Suivi de la programmation des inspections– mise en œuvre du système qualité de la Direction Générale de l’Alimentation (revue des OS/parcours qualifiants/supervisions)
- Animation des réunions de coordination à la DDETSPP
- Collaboration avec les référents nationaux et le coordinateur régional
- Suppléance possible du vétérinaire officiel des autres abattoirs
Cycle de travail sur 5 jours avec heures de nuit indemnisées en plus (entre 3 h et 6 h)
Coordination du pôle ''abattoirs de boucherie'' qui inclut :
- la réalisation des inspections complètes annuelles en collaboration avec les VO des services d'inspection
- l'appui technique et le suivi des OS pour les services d'inspection
- l'organisation de réunions trimestrielles du pôle abattoirs de boucherie
- les réponses au besoin des services en termes d'effectif
- le remplacement des VO lors de leurs congés/formations
CHAMP RELATIONNEL :
- Collègues, hiérarchie
- Service qualité/direction et opérateurs des abattoirs
- Référents nationaux et coordinateur régional
- professionnels des filières d'élevage
Profil recherché
SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
- Connaissance technique et réglementaire dans les domaines d’activités du service (protection animale, hygiène en abattoirs de boucherie et ateliers annexes)
- Connaissances des lésions et motifs de saisie vétérinaires
SAVOIR-FAIRE :
- Savoir repérer les lésions sur les carcasses
- Savoir identifier les écarts par rapport à la réglementation
- Sens du travail en équipe et du service public
- Aptitude au management
- Travail en réseau, avec des partenaires variés
Niveau d'études demandé
Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
Informations complémentaires
Personne(s) à contacter :
Adresser CV et lettre de motivation à :
L'employeur se présente
Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Dordogne (DDETSPP 24)
Service Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) –
Cité administrative, 18 rue du 26ème RI, Bâtiment H - 24000 Périgueux
Le service
La DDETSPP de la Dordogne (environ 125 agents) assure l’'inspection dans 5 abattoirs de boucherie agréés CE. Le service « Sécurité sanitaire des aliments » se compose de 38 agents dont les 2/3 sont affectés en abattoir de boucherie.
La résidence administrative du poste se trouve au siège de la DDESTPP de la Dordogne, à Périgueux. Vous serez, en collaboration avec le chef de service, en charge du pilotage de l’activité globale du service et de la coordination du pôle ''abattoirs de boucherie'' qui sont au nombre de 5, répartis sur l'ensemble du département (Boulazac, Bergerac, Eymet, Thiviers, Montpazier).
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
Autres offres ouvertes — Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24)
Inspecteur en abattoir de boucherie
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24) · ThiviersJusqu'au 15/11 · dernier jour aujourd'huiInspecteur en abattoir de boucherie
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24) · DordogneJusqu'au 15/11 · dernier jour aujourd'huiInspecteur en abattoir de boucherie
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne (DDETSPP 24) · DordogneJusqu'au 15/11 · dernier jour aujourd'hui
Offres similaires en Dordogne
Chargé de mission Startup Manager/Référent campus étudiants et Fab Lab
Communauté de communes Sarlat-Perigord Noir · Sarlat-la-CanédaJusqu'au 13/12 · encore 28 joursChef de projet Sarlatech / Référent entreprise
Communauté de communes Sarlat-Perigord Noir · Sarlat-la-CanédaJusqu'au 13/12 · encore 28 joursChargé de conseil aux territoires (H/F)
Direction Départementale des Territoires de la Dordogne (DDT 24) · PérigueuxJusqu'au 03/12 · encore 18 joursCoordonnateur(trice) Contrat Local de Santé
Communauté de communes du Perigord Riberacois · RibéracJusqu'au 03/12 · encore 18 joursChargé de projet Nouvelle Donne Phase 2 (h/f)
Syndicat Départemental d'Energies de la Dordogne · PérigueuxJusqu'au 21/11 · encore 6 joursChargé(e) de projet Prévention, Gestion des Risques et Santé (H/F)
Communauté de communes Perigord-Limousin · ThiviersJusqu'au 18/11 · encore 3 jours
Toutes les offres d'emploi Chargé de mission et chef de projet en Dordogne →
Source : Choisir le service public, offre AGRI_2026-16-A6D2400131-57993 publiée le 15/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.