Agent de restauration (H/F) — Centre Hospitalier Gabriel Deplantes
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En bref
Agent de restauration (H/F) — Centre Hospitalier Gabriel Deplantes, à Rumilly (Haute-Savoie). Emploi ouvert uniquement aux contractuels, Fonction publique hospitalière. Catégorie C. Date limite de candidature non indiquée dans l'offre.
Détails
| Type | Emploi ouvert uniquement aux contractuels |
|---|---|
| Employeur | Centre Hospitalier Gabriel Deplantes Établissement de santé |
| Fonction publique | Fonction publique hospitalière |
| Poste | Agent de restauration (H/F) |
| Catégorie | C |
| Métier(s) | Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis |
| Famille de métiers | Intervention technique et logistique |
| Lieu de travail | Rumilly (Haute-Savoie) Rumilly |
| Statut | Contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Emploi ouvert uniquement aux contractuels |
| Télétravail | Non renseigné |
| Poste à pourvoir le | 31/08/2026 |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 11/09/2026 |
| Date limite de candidature | L'offre n'indique pas de date limite : vérifiez sur l'offre officielle. |
| Référence | 2026-2407006 |
| Source | Choisir le service public |
Les missions
A PROPOS DU CENTRE HOSPITALIER
Le Centre Hospitalier Gabriel Déplante est situé à Rumilly, commune de Haute-Savoie, nichée entre les montagnes et le lac d'Annecy. Le cadre de vie est idéal, alliant le charme d'une petite ville, avec toutes les commodités et le dynamisme de la région offrant une multitude d'activités à proximité : ski, randonnée, théâtre, sports nautiques etc.
Second employeur de la ville, notre établissement à taille humaine comptabilise environ 500 agents. Le respect et la reconnaissance de nos collaborateurs sont notre priorité. De plus, l'esprit d'équipe et l'entraide sont au cœur de nos métiers et de nos pratiques.
LE SERVICE QUE VOUS ALLEZ INTEGRER
Le service de cuisine, prend en charge la confection des repas pour les patients du Centre Hospitalier Gabriel Déplante et les résidents des EHPAD. Le service est composé d'une équipe de 12 personnes qui assurent quotidiennement la livraison des repas.
ACTIVITES ET FONCTIONS PRINCIPALES DU POSTE
Maîtriser la fabrication, les cuissons, le conditionnement, le thermo- filmage, l’étiquetage, et le refroidissement des aliments en respectant le plan d’occupation du matériel, le plan de production et les fiches recettes
Elaborer les fiches recettes
Assurer l’allotissement au fur et à mesure des services annexes du centre hospitalier
Veiller à la traçabilité sur son secteur de travail, enregistrer les températures de cuisson et de refroidissement conformément aux procédures établies dans le PMS.
Lancer des cuissons basses températures
Gérer le réapprovisionnement de son poste de travail
Effectuer la désinfection et suivre le plan de nettoyage établi
Informer le responsable lors des dysfonctionnements
Guider les stagiaires, veiller à transmettre les consignes de sécurité
COMPETENCES / SAVOIR FAIRE / SAVOIR ETRE
Disponibilité et adaptabilité
Capacité d'organisation, méthode et rigueur
Collaboration pluridisciplinaire, esprit d'équipe et entraide
Respect des normes HACCP
Assurer le respect des vigilances et des critères de qualité
A connaissance du PMS (plan de maitrise sanitaire)
Motivation
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : Choisir le service public, offre 2026-2407006 publiée le 11/09/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 14/11/2026.