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Professeur en hôtellerie restauration option service et commercialisation F/H — Rectorat de Martinique

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Date limite : voir l'offreCatégorie A

En bref

Professeur en hôtellerie restauration option service et commercialisation F/H — Rectorat de Martinique, à Schœlcher (Martinique). Emploi ouvert uniquement aux contractuels · CDD d'1 an, Fonction publique de l'État. Catégorie A. Date limite de candidature non indiquée dans l'offre.

Détails

Type	Emploi ouvert uniquement aux contractuels · CDD d'1 an
Employeur	Rectorat de Martinique État
Fonction publique	Fonction publique de l'État
Poste	Professeur en hôtellerie restauration option service et commercialisation F/H
Catégorie	A
Métier(s)	Enseignante / Enseignant
Famille de métiers	Enseignement et formation
Lieu de travail	Schœlcher (Martinique) Martinique 97233 Schoelcher
Statut	Contractuels
Ouvert aux contractuels	Emploi ouvert uniquement aux contractuels
Télétravail	Non
Rémunération	« La rémunération est déterminée selon le diplôme, l'expérience et le profil.Le niveau » L'indication de l'employeur, telle qu'elle figure dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le	16/10/2026
Date limite de candidature	L'offre n'indique pas de date limite : vérifiez sur l'offre officielle.
Référence	MENJ-31-2026-49291
Source	Choisir le service public

Les missions

L'académie de Martinique, attachée à la réussite de tous ses élèves recherche un(e) enseignant(e) contractuel(le) spécialisé(e) hôtellerie restauration option service et commercialisation pour effectuer un remplacement.

En devenant enseignant vous exercez un métier qui a du sens : vous transmettez des valeurs et accompagnez la réussite de tous les élèves.

En savoir plus sur le métier d'enseignant : https://www.devenirenseignant.gouv.fr

Missions générales:

S'approprier les programmes de la discipline à mettre en œuvre (renseignements sur https://eduscol.education.fr )
Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des programmes nationaux et en prenant en compte la diversité des élèves
Transmettre des savoirs disciplinaires
Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire
Concevoir et mettre en œuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves
Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leur projet d'orientation
Contribuer au bon fonctionnement de l'établissement et au travail en équipe

Missions spécifiques :

Vous interviendrez auprès des élèves pour l'enseignement de l'hôtellerie et la restauration.

Pour ce faire, vous :

Enseigner les techniques de service et de commercialisation en restauration (STHR et MHR)
Encadrer les travaux pratiques en restaurant pédagogique
Préparer et suivre les périodes de formation en entreprise
Participer aux projets pédagogiques et aux examens

Vous accompagnerez des élèves, et participerez au suivi des périodes de formation en milieu professionnel,

Vous assurerez l'évaluation des élèves et le suivi des apprentissages. Vous participerez aux conseils de classes.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un diplôme de type BTS Hôtellerie Restauration (option Service et Commercialisation) ou équivalent.

Et disposez d'une expérience professionnelle significative dans le domaine d'au moins 5 ans. Une expérience dans le domaine de l'enseignement serait un véritable atout.

Connaissances et compétences recherchées :

Construire et mettre en œuvre un enseignement

Concevoir des outils pédagogiques

Animer un cours

Évaluer les acquis

Travailler en équipe

Qualités requises :

Vous avez le sens de la pédagogie, de l'initiative, de l'écoute et soutenez le plaisir d'apprendre

Vous êtes rigoureux et faites preuve de patience

Vous êtes autonome, organisé et ouvert au dialogue

Vous êtes capable de vous adapter à l'environnement d'un établissement scolaire et aux outils propres à son fonctionnement et à votre enseignement

Niveau d'études demandé

Niveau 1 Maîtrise des savoirs de base

Conditions particulières d'exercice

Le volume horaire à temps complet comprend :

18 heures de cours par semaine devant élèves
l'organisation libre du temps de préparation de la classe
la participation à la vie de l'établissement

Pour exercer, il faut justifier d'un casier judiciaire compatible avec l'exercice d'une mission d'enseignement.

Pour les candidats étrangers, vous devez être titulaire d'un titre de séjour en cours de validité avec une autorisation de travail pour les ressortissants hors UE.

Informations complémentaires

Processus de recrutement : une pré-sélection des candidats sera effectuée sur la base des éléments constitutifs du dossier transmis. Après vérification et validation par l'inspecteur de la discipline, vous pourriez vous voir proposer un contrat.

L'employeur se présente

L'académie de Martinique est une région académique monodépartementale depuis le 1er janvier 2016. Elle est rattachée au Ministère de l'Education Nationale, de la Jeunesse et du Sport.

Elle compte 64 095 élèves répartis dans 242 écoles, 55 collèges et 32 lycées. Avec près de 8 693 agents dont 6 194 enseignants, l'académie de Martinique, est le premier employeur du territoire.

Le rectorat est situé à Schœlcher avec un deuxième site administratif à Fort-de-France.

En savoir plus sur https://www.ac-martinique.fr/

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

CV à jour
Lettre de motivation adressée à l'employeur
Copie des diplômes ou titres demandés pour le poste
Le cas échéant, le justificatif de reconnaissance de la qualité de travailleur handicapé (RQTH)

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Source : Choisir le service public, offre MENJ-31-2026-49291 publiée le 16/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.