Agent polyvalent de restauration collective (h/f) — Mairie de Vaucresson

Sous l'autorité du responsable du service restauration

Préparer les entrées et desserts ;

Contrôler la température du local « préparation froide » ainsi que de l’armoire froide positive qui se trouve dans cette pièce ;

Entreposer les entrées et desserts dans le self froid et contrôler les températures ;

Nettoyer le local « préparation froide » ;

Servir les enfants et adultes sur tout le temps du service (11h30 à 14h) ;

Prendre les températures du self entre les services ;

Faire les plats témoins ;

Mise en place du réfectoire et nettoyage de celui-ci après le service ;

Nettoyer les selfs froids et chauds après le service ;

Nettoyer régulièrement, en binôme, les réfrigérateurs ;

Laver le sol du couloir ainsi que les toilettes des enfants ;

Participer aux événements publics (cérémonies, repas) organisés par la mairie ;

Participer au service plonge (laverie) ;

Accepter les déplacements entre sites dès que nécessaire.

• Connaissances des règles HACCP et de la réglementation restauration collective à destination des enfants
• Savoir utiliser le matériel et les produits d’entretien
• Port obligatoire des EPI

A 15 minutes de Paris La Défense et 25 minutes de la gare de Paris Saint-Lazare (ligne L du Transilien), la Ville de Vaucresson (9 000 habitants) est idéalement située à 7 km de la porte ouest de Paris, à côté de Versailles. Elle bénéficie d’un cadre de vie préservé et verdoyant, conjuguant proximité de la capitale et qualité de vie. Intégrée à l’Établissement Public Territorial Paris Ouest La Défense (POLD), la commune s’inscrit dans une dynamique de modernisation soutenue, tout en préservant son identité à taille humaine.