Chef du bureau alimentation (h/f) — Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis
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En bref
Chef du bureau alimentation (h/f) — Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis, en Seine-Saint-Denis. Emploi permanent - création d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie A, filière administrative. Grades : Attaché, Attaché hors classe, Attaché principal…. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 16/11/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - création d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Conseil départemental |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Chef du bureau alimentation (h/f) |
| Catégorie | A |
| Filière | Administrative |
| Grade(s) recherché(s) | Attaché, Attaché hors classe, Attaché principal, Cadre de santé, Cadre supérieur de santé |
| Métier(s) | Responsable d'établissement d'accueil du jeune enfant |
| Famille de métiers | Enfance, famille > Petite enfance |
| Lieu de travail | Seine-Saint-Denis |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. |
| Temps de travail | Temps complet |
| Poste à pourvoir le | 23/11/2026 |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 15/10/2026 |
| Date limite de candidature | 16/11/2026 — dernier jour aujourd'hui |
| Référence | O093261015001764 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
Le Département de la Seine-Saint-Denis
Qui sommes-nous ?
Avec 8 000 agent·e·s départementaux et près de 200 métiers, le Département de la Seine-Saint-Denis est le premier employeur public du territoire. Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance, l'éducation, l'aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.
Employeur responsable, nous oeuvrons à ce que notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire. Ainsi, nous sommes fiers d'être la première Collectivité à avoir été doublement labellisée : Diversité et Égalité Femme / Homme.
Missions et conditions d'exercice
La Direction de l'accueil du jeune enfant (DAJE), composée de près de 1 000 professionnels du Département au service des enfants et de leurs familles, est organisée autour de trois services : le Service des crèches départementales (SCD), le Service de la qualité de l'accueil et partenariats (SQAP), et le Service des affaires générales (SAG). Elle pilote un réseau d'une quarantaine de crèches départementales, accompagne le développement et la qualité des modes d'accueil du jeune enfant et anime les partenariats du territoire.
Le chef du bureau alimentation pilote la mise en oeuvre de la politique alimentaire des établissements départementaux. Il encadre l'activité du bureau et accompagne les équipes dans le déploiement d'une alimentation durable, sûre et de qualité, tout en garantissant l'équilibre budgétaire, le respect des obligations réglementaires et la continuité des services.
- Piloter l'activité du bureau alimentation, coordonner les équipes techniques et garantir la continuité des missions au sein des crèches départementales
- Définir et piloter la stratégie alimentaire et le budget dédié, suivre les dépenses et garantir l'équilibre entre qualité nutritionnelle, maîtrise des coûts et orientations départementales
- Développer une alimentation durable et de qualité en conduisant l'évolution des menus dans le respect des besoins nutritionnels, de la réglementation et des objectifs de la loi Egalim
- Garantir la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire en déployant les mesures d'hygiène, de maîtrise des risques sanitaires et de contrôle des locaux de restauration
- Accompagner les établissements et leurs équipes dans la mise en oeuvre de la politique alimentaire, l'éducation au goût et la diffusion des bonnes pratiques
- Développer les partenariats et contribuer à l'attractivité, au recrutement, à la professionnalisation et à l'insertion dans les métiers techniques du périmètre
Nouveaux locaux, nouvelles ambitions !
Depuis janvier 2026, le Département s'est installé dans ses nouveaux bureaux à Saint-Denis, au sein du bâtiment Pulse:
Bâtiment 100% inclusif : conçu pour être accessible à toutes et tous, quels que soient les besoins ou les situations,
Engagé pour la planète : Pulse intègre les dernières innovations en matière de construction écologique,
Pensé pour le collectif : espaces collaboratifs, qualité de vie au travail et proximité des transports
Un nouvel environnement de travail à l'image des valeurs de la Seine-Saint-Denis : ouverture, engagement et innovation. Rejoignez-nous !
Profil recherché
- Vous savez piloter, suivre et évaluer l'activité des équipes, définir des objectifs et conduire des plans d'action et des projets
- Vous êtes à l'aise dans le management d'équipe, l'animation du collectif et le développement de partenariats
- Vous maîtrisez la réglementation de votre domaine, les normes HACCP, la sécurité alimentaire et les enjeux de la restauration collective
- Vous savez analyser l'activité, élaborer des indicateurs de suivi et produire des notes, rapports et synthèses permettant de rendre compte efficacement
Vous êtes attaché·e territorial·e / cadre de santé ou lauréat·e du concours
Le poste est ouvert aux contractuels·les - CDD 3 ans - niveau d'étude Licence.
Si vous vous identifiez à ce profil, n'attendez plus ! Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et rejoignez-nous pour une aventure professionnelle stimulante !
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : emploi-territorial.fr, offre O093261015001764 publiée le 15/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.