Cuisinier en restauration collective (H/F) — Mairie du Plessis-Bouchard
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En bref
Cuisinier en restauration collective (H/F) — Mairie du Plessis-Bouchard, au Plessis-Bouchard (Val-d'Oise). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grade : Adjoint technique. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 15/12/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - vacance d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Mairie du Plessis-Bouchard Commune |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Cuisinier en restauration collective (H/F) |
| Catégorie | C |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Adjoint technique |
| Métier(s) | Cuisinier ou cuisinière |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Le Plessis-Bouchard (Val-d'Oise) Mairie du PLESSIS-BOUCHARD, Le Plessis-Bouchard |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. |
| Temps de travail | Temps complet |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 16/10/2026 |
| Date limite de candidature | 15/12/2026 — encore 30 jours |
| Référence | O095261016001732 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
LA VILLE DU PLESSIS BOUCHARD
VAL D'OISE (95)
8564 habitants
Recherche un(e) cuisinier(ère) de restauration collective
Missions et conditions d'exercice
MISSIONS :
Production et valorisation de préparations culinaires :
- Cuisiner et préparer les plats chauds et froids, adaptés aux publics servis
- Mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect permanent des règles d'hygiène
- Évaluer la qualité des produits de base
- Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.)
- Proposer de nouvelles recettes
- Appliquer les règles de sécurité au travail
Entretien & plonge :
- Plonge batterie : nettoyage et rangement des ustensiles (plaques, casseroles, couteaux…)
- Nettoyage de la cuisine après production (plans de travail, équipements, fours, friteuses…)
Gestion des déchets & locaux :
- Assurer le tri et l’évacuation des déchets
- Participer à la gestion des containers (sortie, nettoyage, rentrée)
- Contribuer au nettoyage de l’ensemble des locaux (cuisine, salle, couloirs, vestiaires, bureaux…)
Profil recherché
PROFIL :
Diplôme en cuisine ou métiers de l’alimentation
Expérience en restauration collective
Production à grande ampleur de repas
Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Rigueur administrative et sens de l’organisation
Polyvalence, autonomie et esprit d’équipe
L'employeur se présente
Commune du Val d'Oise de 8564 habitants
facilement accessible par la gare de Franconville - Le Plessis-Bouchard (Transilien Paris-Nord et ligne C du RER) ou par l'autoroute A15 puis A115 (sortie no 2).
Le Plessis-Bouchard se situe au coeur de la vallée de Montmorency, à 20 km au nord-ouest de Paris.
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : emploi-territorial.fr, offre O095261016001732 publiée le 16/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.