Emploi permanentCandidatures ouvertesOuvert aux contractuels

Cuisinier (h/f) — Mairie d'Ogeu-les-Bains

Ogeu-les-Bains · Toutes les offres de cet employeur

Jusqu'au 29/11 · encore 14 joursCatégorie CTemps non complet, 27h30 hebdomadaire

En bref

Cuisinier (h/f) — Mairie d'Ogeu-les-Bains, à Ogeu-les-Bains (Pyrénées-Atlantiques). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe. Poste ouvert aux contractuels. Temps non complet, 27h30 hebdomadaire. Candidatures jusqu'au 29/11/2026.

Détails

Type	Emploi permanent - vacance d'emploi
Employeur	Mairie d'Ogeu-les-Bains Commune
Fonction publique	Fonction publique territoriale
Poste	Cuisinier (h/f)
Catégorie	C
Filière	Technique
Grade(s) recherché(s)	Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)	Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiers	Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travail	Ogeu-les-Bains (Pyrénées-Atlantiques) 2 place de l'Eglise, Ogeu-les-Bains
Statut	Fonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuels	Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail	Temps non complet, 27h30 hebdomadaire
Poste à pourvoir le	01/01/2027
Rémunération	Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le	30/10/2026
Date limite de candidature	29/11/2026 — encore 14 jours
Référence	O064261030000179
Source	emploi-territorial.fr
Aussi publiée sur	Choisir le service public

Descriptif de l'emploi

LA COMMUNE D’OGEU-LES-BAINS (1 346 habitants)

RECRUTE

UN CUISINIER (H/F)

Poste à temps non complet – 27h30 par semaine annualisées

Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux

Emploi susceptible d’être pourvu par voie contractuelle en application des dispositions de l’article L.332-8 2° du Code général de la fonction publique

Missions et conditions d'exercice

Activités principales :

La commune d’OGEU-LES-BAINS recrute un cuisinier (H/F) de restauration scolaire pour sa cantine (environ 70 repas par jour).

Sous l’autorité de Monsieur le Maire, et sous la responsabilité de la référente du service scolaire, vous serez chargé(e) de :

Partie cuisine :

Assurer la préparation, la finition et la présentation des plats,
Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation…),
Elaborer les menus en équipe,
Répartir les tâches de travail en lien avec l’aide-cuisinier,
Gérer les commandes, approvisionnements et stockages des denrées alimentaires,
Garantir un entretien continu des locaux et matériel de la zone de restauration en appliquant les protocoles HACCP,
Assurer la mise en place et le service en salle
Participer à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine

Partie entretien :

Nettoyer et entretenir la vaisselle et le matériel de cantine,
Assurer l’entretien de la cuisine et de la salle de cantine, en appliquant les protocoles préétablis

Profil recherché

SAVOIRS :

SAVOIR FAIRE

Connaître les techniques culinaires et de cuisson de repas en restauration collective,
Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP),
Connaître les principes de la loi EGAlim : produits durables et de qualité, alimentation équilibrée et lutte contre le gaspillage alimentaire,
Connaître les règles et le déroulement des opérations d’entretien,
Maîtriser les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle,
Être capable d’adapter les menus en fonction des produits de saison,
Posséder des notions de gestion des stocks,
Être capable d’organiser son travail et son rythme en fonction du planning et des consignes orales ou écrites,
Connaître les gestes de premiers secours adaptés aux enfants et savoir réagir en cas d’urgence,
Contribuer à la mise en place des projets d’accueil individualisés (PAI) le cas échéant

SAVOIR ETRE

Être organisé, consciencieux, patient et rigoureux,
Être créatif et curieux afin de participer à l’évolution des recettes et techniques de cuisine,
Capacité au travail en équipe comme en autonomie,
Être force de proposition,
Savoir rendre compte au référent

Conditions d’exercice :

Être titulaire du CAP Cuisine et/ou BEP Cuisine ou équivalent,
Formation sur la nutrition,
Expérience en production de repas,
Encadrement d’un aide-cuisinier,
Être à l’écoute des enfants,
Port des vêtements professionnels,
Pénibilité physique liée à l’exposition au bruit et aux postures,
Temps de travail de 27h30 par semaine annualisées :
- lundi, mardi, jeudi, vendredi en période scolaire
- renfort ponctuel pour l’entretien des locaux en période de vacances scolaires,
Rémunération statutaire + RIFSEEP + participations aux frais de prévoyance et santé

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

CV à jour
Lettre de motivation adressée à l'employeur
Fonctionnaires : votre dernier arrêté de situation administrative
Lauréats de concours : l'attestation de réussite ou d'inscription sur liste d'aptitude
Contractuels : la copie des diplômes ou titres demandés pour le poste
Le cas échéant, le justificatif de reconnaissance de la qualité de travailleur handicapé (RQTH)

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Source : emploi-territorial.fr, offre O064261030000179 publiée le 30/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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