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Cuisinier (h/f) — Mairie de Barneville-Carteret

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Jusqu'au 01/12 · encore 15 joursCatégorie CTemps complet
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En bref

Cuisinier (h/f) — Mairie de Barneville-Carteret, à Barneville-Carteret (Manche). Emploi permanent - création d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grade : Adjoint technique. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 01/12/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - création d'emploi
EmployeurMairie de Barneville-Carteret
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteCuisinier (h/f)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique
Métier(s)Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailBarneville-Carteret (Manche)
1 place de la mairie - BP 109, Barneville-Carteret
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travailTemps complet
TélétravailNon
Rémunération« Grille salariale »
L'indication de l'employeur, telle qu'elle figure dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le16/10/2026
Date limite de candidature01/12/2026 — encore 15 jours
RéférenceO050260723000231
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

La commune de Barneville-Carteret dispose d'un centre d'hébergement.

Sous l'autorité de la Conseillère en charge du Développement Economique et de la responsable du Centre d'Hébergement, vous serez amené à préparer les repas pour les groupes (petits déjeuners, repas chaud à prendre sur place ou préparation de pique-niques)

Vous apporterez votre aide pour la préparation des lits et le ménage des locaux si nécessaire.

Vous viendrez compléter une de 3 personnes.

Missions et conditions d'exercice

Missions :

-Préparation de repas de collectivités pour groupes

-Préparations de repas pour associations : buffets froids ou chauds

  • Nettoyage de la cuisine

-Aide à la préparation des chambres

Profil recherché -

Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine

  • Disposer d'une expérience en cuisine traditionnelle et collective
  • SAVOIRS :
  • Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...)
  • Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...)
  • Connaître les applications informatiques de gestion des stocks
  • Maîtriser les techniques de nettoyage
  • Posséder les bases du service en salle
  • SAVOIR FAIRE :
  • Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
  • Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
  • Vérifier les préparations culinaires
  • Proposer de nouvelles recettes
  • Adapter des menus en fonction des produits saisonniers (utilisation de produits frais)

Profil recherché

SAVOIR ETRE :

  • Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP)
  • Etre autonome et force de proposition
  • Avoir le sens de l'organisation
  • Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe
  • Etre créatif et curieux afin de participer à l'évolution des recettes et techniques de la cuisine
  • Avoir le sens du service public

Horaires variable suivant les réservations au Centre, annualisation. Travail le weekend et jours férié possible

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : emploi-territorial.fr, offre O050260723000231 publiée le 16/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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