Responsable de production - cuisinier de la crèche (h/f) — Mairie d'Arnage
Arnage · Toutes les offres de cet employeur
Cette offre n'accepte plus de candidatures (la date limite était le 13/11/2026). Elle reste en ligne 30 jours après sa clôture.
En bref
Responsable de production - cuisinier de la crèche (h/f) — Mairie d'Arnage, à Arnage (Sarthe). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe…. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 13/11/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - vacance d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Mairie d'Arnage Commune |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Responsable de production - cuisinier de la crèche (h/f) |
| Catégorie | C |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal |
| Métier(s) | Cuisinier ou cuisinière |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Arnage (Sarthe) Mairie - place François Mitterrand, Arnage |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. |
| Temps de travail | Temps complet |
| Télétravail | Non |
| Poste à pourvoir le | 01/12/2026 |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 14/10/2026 |
| Date limite de candidature | 13/11/2026 — candidatures closes |
| Référence | O072261014001476 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
Placé(e) sous l’autorité de la responsable de division Petite Enfance
Lieu d’affectation : Multi accueil d’Arnage
Temps de travail : Temps complet à 35h00
Rémunération : Rémunération statutaire + RIFSEEP + prime annuelle
Avantages sociaux : Prise en charge à 75% des frais d’abonnements transports
Participation mutuelle et prévoyance
Missions et conditions d'exercice
Vos missions :
- Activités et tâches liées à l’administratif
Elaborer les menus à partir des préconisations du P.N.N.S. et de la réglementation en vigueur (loi EGALIM…)
Préparer les commandes en fonction des coûts, des effectifs et des stocks
Passer les commandes auprès des fournisseurs
Assurer le suivi des stocks de denrées alimentaires
Remplir les carnets de bord, de suivi budgétaire et de suivi de la loi Egalim
- Activités et tâches liées à l’organisation de la production
Réceptionner et contrôler les marchandises
Organiser la fabrication des repas en respectant les procédures HACCP
Tenir compte des PAI et adapter les menus
Assurer la distribution des plats auprès des enfants et participer à l’aide aux repas des enfants le midi
- Activités et tâches liées à l’entretien des locaux et des équipements
Entretenir les locaux et les équipements de la cuisine selon les protocoles d’hygiène
Participer à la gestion du linge de la structure
- Activités et tâches liées à l’encadrement
Organiser les activités du personnel pour la production en respectant les réglementations en vigueur
Effectuer un examen visuel des postes de nettoyage
- Activités ponctuelles
Participer à l’élaboration de repas pour des thématiques spécifiques (semaine des saveurs, fêtes de fin d’année…)
Profil recherché
Vous possédez une bonne maitrise de la méthode HACCP, vous connaissez les techniques culinaires, les règles d’hygiène et de sécurité, les règles d’éthique liées au domaine de la petite enfance
Vous savez travailler en équipe,
Vous savez rendre compte de votre action et signaler les dysfonctionnements rencontrés
L'employeur se présente
Ville dynamique située sur le circuit historique des 24 heures du Mans, membre de Le Mans Métropole, Arnage se distingue par son haut niveau de service. Comptant 5 605 habitants et 300 sièges sociaux, la ville mène une politique de service public très étoffée et possède un patrimoine important pour sa strate, avec de nombreux équipements : un espace culturel, un établissement d'enseignement artistique, un établissement public industriel et commercial (Maison des Habitants), un complexe sportif (deux gymnases, salle omnisports, piste d'athlétisme, terrain de sport) et une base nautique, un multi-accueil (42 places) , 2 écoles primaires, 2 écoles maternelles, une restauration municipale, un collège et un lycée.
Arnage est une commune très bien desservie par le réseau SETRAM et dispose d'une gare TER.
Offres similaires dans la Sarthe
Surveillant restaurant scolaire
Mairie de Parigné-l'Évêque · Parigné-l'ÉvêqueJusqu'au 13/12 · encore 28 joursAgent de surveillance et aide au service cantine (h/f)
Mairie de Moncé-en-Belin · Moncé-en-BelinJusqu'au 12/12 · encore 27 joursAgent de restauration
Mairie de Saint-Célerin · Saint-CélerinJusqu'au 10/12 · encore 25 joursAgent de services polyvalent en milieu rural
Mairie de Louailles · LouaillesJusqu'au 10/12 · encore 25 joursCuisinière / Cuisinier à la résidence du Préfet
Préfecture de la Sarthe · Le MansJusqu'au 31/12 · encore 46 joursChef de cuisine F/H - college kennedy - allonnes
Conseil départemental de la Sarthe · AllonnesJusqu'au 30/11 · encore 15 jours
Toutes les offres d'emploi Cuisine et restauration collective dans la Sarthe →
Source : emploi-territorial.fr, offre O072261014001476 publiée le 14/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.