Adjoint chef de service et Coordinateur des abattoirs et vétérinaire officiel — Direction départementale de la protection des populations de la Vienne (DDPP 86)

Le secteur des abattoirs d'animaux de boucherie est le carrefour des différentes activités de la DDPP.

En qualité d'adjoint au chef de service et de coordinateur des abattoirs d'animaux de boucherie, le candidat retenu assurera :

• le pilotage, l'encadrement de proximité et la continuité des missions de service public, en lien avec les vétérinaires officiels des 2 autres SVI,
• la programmation et le suivi des inspections, la programmation et le suivi des PS-PC et la surveillance des EST,
• la continuité de l'encadrement du service en suppléance du chef de service chaque fois que nécessaire

En qualité de VO de l'abattoir de Lusignan, il supervisera et/ou exécutera les missions d'inspection ''produit'' en ante-mortem et post-mortem.

DESCRIPTION DES MISSIONS :

Cycle de travail sur 5 jours

• Suppléance du chef de service
• Organisation, encadrement et animation des équipes SVI des 3 abattoirs,
• Mission de VO à l'abattoir de Lusignan (Suivi de la programmation des inspections, mise en œuvre et suivi des prélévements (PS-PC et surveillance des EST à l'abattoir)
• En lien avec le RQL de la DDPP, animation qualité du secteur des abattoirs
• Participation aux réunions de coordination régionale abattoirs

CHAMP RELATIONNEL :

Interne à la sphère administrative :

• Membres du CODIR et autres agents de la DDPP
• Préfecture - Sous-Préfectures
• Autres services de l'Etat dont le SGC
• Laboratoires
• Administrations centrales et déconcentrées du MAASA (DGAl, DRAAF, autres DDecPP)

En externe :

• Responsable qualité et direction des abattoirs
• Eleveurs
• Transporteurs
• Vétérinaires sanitaires

SAVOIRS :

Diplôme vétérinaire exigé

Techniques :

Connaissance des animaux, anatomie, pathologie,

hygiène, microbiologie, technologie de l’abattage,

Connaissances des lésions et motifs de saisie

vétérinaire,

Réglementations du domaine,

Maîtrise des référentiels d’'inspection produits et

établissements (diagnostic rapide et précis),

Maîtrise de la méthodologie du contrôle et de

l'inspection,

Connaissances techniques et contexte

socio-économique du domaine de l'abattoir.

Administratif :

Maîtrise des outils informatiques : bureautique et

applications métiers

SAVOIR-FAIRE :

Pratiques managériales : management, définition des objectifs et leur planification, analyse, évaluation, animation,

Rigueur, réactivité et disponibilité

Autonomie et capacité à rendre compte et à alerter

Savoir travailler en équipe

Sens du service public

Savoir se positionner vis-à-vis de l’'industriel et des

opérateurs

Savoir saisir et traiter des données

Capacités rédactionnelles.