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Agent de restauration (f/h) — Ccgr

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Jusqu'au 08/12 · encore 24 joursCatégorie CTemps non complet, 20h00 hebdomadaire
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En bref

Agent de restauration (f/h) — Ccgr, à Montdidier (Somme). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grade : Adjoint technique. Poste ouvert aux contractuels. Temps non complet, 20h00 hebdomadaire. Candidatures jusqu'au 08/12/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - vacance d'emploi
EmployeurCcgr
Établissement public local
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteAgent de restauration (f/h)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique
Métier(s)Agent de restauration
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailMontdidier (Somme)
1136 Rue pasteur prolongée, Montdidier
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travailTemps non complet, 20h00 hebdomadaire
TélétravailNon
Poste à pourvoir le01/01/2027
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le08/11/2026
Date limite de candidature08/12/2026 — encore 24 jours
RéférenceO080261108000012
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

bon fonctionnement de la cuisine et de l'hygiène des locaux. Sa mission principale est de fournir aux enfants de 0 à 3 ans des repas sains, équilibrés et adaptés à leur développement, tout en maintenant un environnement propre et sécurisé.

Missions et conditions d'exercice

Gestion de la cuisine et restauration (Midi et Goûter)

  • Préparation ou remise en température : Confectionner des plats simples (faits maison si applicable) ou réceptionner et réchauffer les repas livrés par une cuisine centrale
  • Adaptation des menus : Adapter les textures et les portions aux besoins nutritionnels de chaque tranche d'âge (bébés, moyens, grands) et respecter strictement les régimes spécifiques ou protocoles d'allergies (PAI)
  • Respect des normes HACCP : Contrôler la température des réfrigérateurs/congélateurs, assurer la traçabilité des produits, vérifier les dates de péremption (DLC) et conserver les repas témoins
  • Gestion des stocks : Suivre l'état des réserves de denrées alimentaires, réceptionner et ranger les livraisons

Hygiène et entretien des locaux

  • Entretien de la cuisine : Nettoyer et désinfecter intégralement les plans de travail, le matériel de cuisson, la vaisselle et le sol après chaque service
  • Gestion des déchets : Vider, nettoyer et sortir les poubelles selon le protocole de tri sélectif de la structure

Lingerie (selon l'organisation de la crèche)

  • Trier le linge sale (bavoirs, draps, serviettes)
  • Programmer et charger les machines à laver et les sèche-linges
  • Plier, ranger et distribuer le linge propre au sein des différentes sections de la crèche

Profil recherché

Savoir-faire :

Maîtrise stricte de la réglementation HACCP et des règles d'hygiène en collectivité.

Connaissances de base en diététique infantile (diversification alimentaire).

Utilisation et entretien du matériel de cuisine professionnelle et des produits d'entretien industriels.

Savoir-être :

Autonomie, rigueur et sens de l'organisation (respect strict des horaires de repas).

Discrétion, patience et bienveillance dans l'environnement des enfants.

Esprit d'équipe pour collaborer étroitement avec les auxiliaires de puériculture et éducateurs.

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : emploi-territorial.fr, offre O080261108000012 publiée le 08/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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