Agent social restaurant port royal F/H — Ville de Paris
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En bref
Agent social restaurant port royal F/H — Ville de Paris, à Paris (Paris). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière médico-sociale. Grades : Agent social, Agent social principal de 1ère classe, Agent social principal de 2ème classe. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 14/12/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - vacance d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Ville de Paris Commune |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Agent social restaurant port royal F/H |
| Catégorie | C |
| Filière | Médico-sociale |
| Grade(s) recherché(s) | Agent social, Agent social principal de 1ère classe, Agent social principal de 2ème classe |
| Métier(s) | Agent de restauration |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Paris (Paris) 75005 PARIS, Paris |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. |
| Temps de travail | Temps complet |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 15/10/2026 |
| Date limite de candidature | 14/12/2026 — encore 29 jours |
| Référence | O075261015000561 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
Ø Présentation de la Direction des Solidarités
La DSOL regroupe en son sein l'ensemble des compétences sociales détenu par la Ville de Paris qui assure les fonctions de chef de file de l'action sociale et d'opérateur de l'action sociale sur le territoire parisien. Elle gère des établissements ou services à caractère social ou médico-social remplissant des missions d'accueil, d'orientation, d'hébergement, de restauration, d'animation, d'accompagnement et de distribution d'aides sociales légales ou facultatives.
Cette action se déploie en faveur d'une large diversité de publics : séniors, personnes en situation de handicap, personnes en situation d'exclusion, personnes en difficulté, familles.
Ø Présentation du service :
Le service de la restauration, rattaché à la sous-direction des ressources, a pour mission de piloter l'activité des restaurants Emeraude/Solidaire, tant sur le plan nutritionnel que technique (investissements, travaux, équipements, commandes). Il est en outre chargé de la gestion des ressources humaines pour l'ensemble de ces restaurants.
Ces restaurants fournissent une prestation de restauration assise aux personnes âgées ou handicapées et aux personnes en grande précarité. Outre une nourriture équilibrée, Ils favorisent la création ou le développement d'un lien social et participent ainsi au maintien de l'autonomie des usagers.
Ils fonctionnent 5 ou 6 jours sur 7 en semaine avec un service sur table à midi, et pour quelques restaurants, un service en self le soir. Ces restaurants emploient environ 260 agents.
Ø Présentation du poste
L'équipe de cuisine du restaurant Emeraude Port Royal, encadrée par un Responsable de cuisine, est composée de 5 agents.
Elle accueille, à la fois, un public de personnes âgées parisiennes ou en situation de précarité pour lequel elle confectionne environ 70 repas quotidiennement.
Horaires du matin : 7h00 à 14h48 du lundi au vendredi
Missions et conditions d'exercice
Ø Missions :
L'agent sera affecté sur un poste en cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine et sera chargé de :
- Mise en place de la salle et du service à table des usagers du midi
- Nettoyage des locaux : salle de restauration et cuisine
- Entretien du matériel et des locaux en respectant les plans de nettoyage et en remplissant les documents de traçabilités (plonge batterie, sol, mur, portes, zones de travail et matériel)
- Contrôle de la propreté des matériels avant leur stockage
- Préparation et épluchage des légumes frais et des fruits
- Participation à la fabrication des préparations froides (entrées, desserts, fromage.......)
- Utilisation du PDA
- Contrôle et enregistrement des températures des enceintes froides positives et négatives à l'arrivée et au départ,
- Participation active aux livraisons de marchandises, utilisation des matériels en respectant les consignes de sécurités
- Détection et remontée de toutes anomalies,
- Evacuation des déchets, ainsi que l'entretien des containeurs
- Travail, selon les besoins, en renfort au sein des différents ateliers de la cuisine
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et des procédures mises en place au sein de la cuisine
Ø Spécificités liées aux fonctions :
- Pas de contre-indication à la station debout prolongée et au port de charges supérieures à 5 kg,
- Pas de pré-existence de troubles musculo-squelettiques,
- Port de vêtements de travail spécifiques et d'équipements de protection individuelle en application de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
-
Profil recherché
Ø Savoir-Faire :
- Sens du travail en équipe,
- Respect du protocole H.A.C.C.P et du PMS
Ø Qualités requises :
- Ordre et méthode
- Sens de l'accueil des relations humaines et du service public
- Goût pour les relations avec les personnes âgées (accueil, écoute)
- Conscience professionnelle, ponctualité, probité
- Être réactif face aux évènements imprévus
- Conscience professionnelle, ponctualité, probité
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Source : emploi-territorial.fr, offre O075261015000561 publiée le 15/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.