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Agent technique en chargé de la cantine scolaire — Mairie de Garnat-sur-Engièvre

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Jusqu'au 11/12 · encore 26 joursCatégorie CTemps non complet, 25h00 hebdomadaire
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En bref

Agent technique en chargé de la cantine scolaire — Mairie de Garnat-sur-Engièvre, à Garnat-sur-Engièvre (Allier). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grade : Adjoint technique. Poste ouvert aux contractuels. Temps non complet, 25h00 hebdomadaire. Candidatures jusqu'au 11/12/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - vacance d'emploi
EmployeurMairie de Garnat-sur-Engièvre
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteAgent technique en chargé de la cantine scolaire
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique
Métier(s)Agent de restauration
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailGarnat-sur-Engièvre (Allier)
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travailTemps non complet, 25h00 hebdomadaire
Poste à pourvoir le08/01/2027
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le06/11/2026
Date limite de candidature11/12/2026 — encore 26 jours
RéférenceO003261106001124
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

L’agent de restauration participe à la préparation/réchauffage et à la distribution des repas, à l’accueil des convives et à l’entretien du matériel et des locaux de restauration (cantines scolaires, résidences pour personnes âgées, crèches…), dans le respect constant des règles d’hygiène. Il travaille dans les cantines scolaires, les résidences pour personnes âgées, les crèches…

Filière : Technique

Cadre d’emplois : Adjoints techniques territoriaux et Adjoints techniques des établissements d’enseignement (collèges et lycées)

Catégorie : C

Qualités requises

Etre polyvalent, organisé et rigoureux sont des qualités indispensables à l’exercice du métier d’agent de restauration. Le contrôle et le respect des procédures sont des aspects importants du métier.

Compétences / savoirs

Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…),

Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire,

Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,

Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,

Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.

Renfort aux autres services communaux

Missions et conditions d'exercice

Planifier les repas

Gérer les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage

Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires

Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…)

Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire

Appliquer les procédures de la démarche qualité

Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison

Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène

Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés,

Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.

Renfort aux autres services communaux

Profil recherché

Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…),

Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire,

Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,

Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,

Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.

Qualités requises

Etre polyvalent, organisé et rigoureux sont des qualités indispensables à l’exercice du métier d’agent de restauration. Le contrôle et le respect des procédures sont des aspects importants du métier.

Documents pour la candidature

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Source : emploi-territorial.fr, offre O003261106001124 publiée le 06/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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