Agente / agent de restauration H/F — Direction zonale du recrutement et de la formation de la police nationale d'Ile-de-France

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Participer à la préparation, la production, l'assemblage et au dressage des repas

En assurer l’approvisionnement et la distribution

Veiller à l'approvisionnement des linéaires pendant le service

Réceptionner, stocker les denrées alimentaires

Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et le Plan de Nettoyage et de Désinfection

Appliquer la méthode HACCP et les normes d’hygiène et de sécurité

Nettoyer, désinfecter le matériel et entretenir les locaux

Remplir les fiches de suivi de nettoyage

Assurer la plonge

Assurer le service en salle

Aider à la préparation et participer au service lors d'événements

Participer à l’entraide au sein de l'équipe

Votre environnement professionnel :

• Activités du service

L’École Nationale de Police Paris-Vincennes assure des missions de formation continue et promotionnelle au bénéfice des fonctionnaires de tous les corps et directions de la Police Nationale et de formation initiale pour les Policiers Adjoints(PA) et Élèves Gardiens de la Paix (EGPX).

• Composition et effectifs du service

Le Chef de l’Unité de restauration(CST) ainsi que son Adjoint (CST), 1 Chef d'Équipe (Ouvrier Cuisinier), 1 Second de Cuisine (Ouvrier Cuisinier), 2 Cuisiniers (Adjoints Techniques spécialité Cuisine), 13 Agents de Restauration (Adjoints Techniques).

• Liaisons hiérarchiques

Le Chef d’équipe, Le Gérant et son Adjoint

• Liaisons fonctionnelles

Les effectifs de l’Unité de restauration

Localisation administrative : ENP Paris – Redoute de Gravelle – Avenue de l’école de Joinville- 75012 Paris

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Important : Prise de contact indispensable avec le service recruteur (coordonnées indiquées dans l'annonce). Le Formulaire de dépôt des candidatures doit impérativement être complété et signé pour tous les candidats (titulaires, contractuels déjà en poste ou contractuels en primo recrutement). Les postes sollicités devront être indiqués dans le cadre prévu à cet effet en respectant leur référence de publication.