Cuisinier en restauration collective — Foyer de Vie de Cuxac-Cabardès
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En bref
Cuisinier en restauration collective — Foyer de Vie de Cuxac-Cabardès, à Cuxac-Cabardès (Aude). Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels, Fonction publique hospitalière. Catégorie C. Poste ouvert aux contractuels. Date limite de candidature non indiquée dans l'offre.
Détails
| Type | Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels |
|---|---|
| Employeur | Foyer de Vie de Cuxac-Cabardès Établissement de santé |
| Fonction publique | Fonction publique hospitalière |
| Poste | Cuisinier en restauration collective |
| Catégorie | C |
| Métier(s) | Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis |
| Famille de métiers | Intervention technique et logistique |
| Lieu de travail | Cuxac-Cabardès (Aude) 3 ALLEE DES SAPINETTES 11390 CUXAC-CABARDES |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels |
| Télétravail | Non |
| Poste à pourvoir le | 01/11/2026 |
| Rémunération | « Grile indiciaire du Grade : Ouvrier Principal » L'indication de l'employeur, telle qu'elle figure dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 25/09/2026 |
| Date limite de candidature | L'offre n'indique pas de date limite : vérifiez sur l'offre officielle. |
| Référence | 2026-2421026 |
| Source | Choisir le service public |
Les missions
La mission consiste :
- à réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maitrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentation adaptée (régime)
- à nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel de production
- à effectuer les opérations de magasinage et de préparation des repas
- Élaborer des menus
Profil recherché
Compétences :
- Choisir un mode de fabrication adapté
- Savoir être créatif en matière de préparation et de distribution, être force de proposition
- Valoriser une préparation culinaire
- Savoir effectuer la traçabilité des fabrications
- Savoir réagir face à une non-conformité ou une alerte sanitaire
- Faire preuve de ponctualité et de disponibilité en fonction des besoins
- Respecter la confidentialité et la discrétion professionnelle
- Savoir travailler en équipe interprofessionnelle
- Savoir effectuer les opérations de commandes de marchandises en fonction des menus établis et de l'état des stocks
Niveau d'études demandé
Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Conditions particulières d'exercice
Travail en horaires fractionnés. Travail un week-end sur deux / jours fériés.
L'employeur se présente
Le Foyer de Vie de Cuxac-Cabardès est un établissement public autonome qui accueille des adultes en situation de handicap mental et/ou psychique.
Il est ouvert 24/24h et 365 jours par an.
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : Choisir le service public, offre 2026-2421026 publiée le 25/09/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
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