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Agent polyvalent restauration — Service du commissariat des armées · Réf. DEF_21-00063389

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En bref

Agent polyvalent restauration — Service du commissariat des armées, à Carcassonne (Aude). Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels, Fonction publique de l'État. Catégorie C. Poste ouvert aux contractuels. Date limite de candidature non indiquée dans l'offre.

Détails

TypeEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
EmployeurService du commissariat des armées
État
Fonction publiqueFonction publique de l'État
PosteAgent polyvalent restauration
CatégorieC
Métier(s)Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Famille de métiersIntervention technique et logistique
Lieu de travailCarcassonne (Aude)
1 AVENUE HENRI GOUT 11000 CARCASSONNE
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
TélétravailNon
Poste à pourvoir le01/01/2026
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le30/09/2026
Date limite de candidatureL'offre n'indique pas de date limite : vérifiez sur l'offre officielle.
RéférenceDEF_21-00063389
SourceChoisir le service public

Les missions

  • Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
  • Contrôler l’application d’hygiène et de sécurité alimentaire et mettre en place les actions appropriées,
  • Manutentionner les produits alimentaires ou le matériel en respectant les règles d’hygiène et de sécurité au

travail.

  • Effectuer la gestion comptable et administrative de la structure et effectuer un suivi budgétaire des restaurants
  • Contrôler le respect de la chaîne du froid et du chaud ainsi que les règles de conservation et de distribution

des éléments et des matières premières.

  • Réaliser des contrôles et des inventaires des stocks et des matériels, effectuer les opérations de contrôle

élémentaires lors de réceptions de marchandises.

Profil recherché

Agent ayant un bon relationnel, qui aime travailler en équipe. Les connaissances des produits alimentaires et des bonnes pratiques d'hygiène sont nécessaires.

Conditions particulières d'exercice

Polyvalence, position statique debout, port de charge lourde, poste non télétravaillable.

Possibilité de travail les soirs, le weekend et les jours fériés.

Informations complémentaires

En rejoignant le ministère des Armées et des Anciens combattants, vous pourrez accéder à un large panel d'offres de formation grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne, tout au long de votre parcours professionnel, notamment pour la préparation aux concours. Le ministère offre en outre de nombreux avantages:

  • Restauration sur place avec contribution employeur,
  • Parking gratuit sur site,
  • mutuelle : prise en charge financière à hauteur de 50% de la cotisation à la complémentaire santé du MINARM

L'employeur se présente

Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.

Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées : https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs

Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap et peut ouvrir au recrutement de fonctionnaire conformément aux dispositions des articles L352-1 à L352-6 du code de la fonction publique. Le ministère est labellisé « diversité » et « égalité» professionnelle entre les femmes et les hommes ». Le ministère est un employeur « handi-engagé ».

  • Pour plus d’informations sur nos métiers : https://www.civils.defense.gouv.fr
  • Pour rencontrer un de nos ambassadeurs : https://www.myjobglasses.com

Le service

Le groupement de soutien commissariat (GSC) de Carcassonne, créé le 1er janvier 2011, est un organisme dont la mission principale consiste à assurer le soutien des différents organismes militaires implantés sur le périmètre géographique relevant de la base de défense de Carcassonne.

Rattaché au pôle Aude, ce poste est exercé au sein de la succursale de Carcassonne. Le personnel est subordonné au directeur délégué. Il a pour rôle d’assurer la gestion quotidienne des stocks.

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : Choisir le service public, offre DEF_21-00063389 publiée le 30/09/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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