Cuisinier (h/f) — Caisse des écoles de la ville de Reims
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En bref
Cuisinier (h/f) — Caisse des écoles de la ville de Reims, à Reims (Marne). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe. Temps complet. Candidatures jusqu'au 20/11/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - vacance d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Caisse des écoles de la ville de Reims Établissement public local |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Cuisinier (h/f) |
| Catégorie | C |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe |
| Métier(s) | Cuisinier ou cuisinière |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Reims (Marne) 52 rue de tayllerand - bp 1092, Reims |
| Ouvert aux contractuels | Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire |
| Temps de travail | Temps complet |
| Télétravail | Non |
| Poste à pourvoir le | 01/12/2026 |
| Rémunération | « Rémunération statutaire » L'indication de l'employeur, telle qu'elle figure dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 14/10/2026 |
| Date limite de candidature | 20/11/2026 — encore 5 jours |
| Référence | O051261014000176 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Missions et conditions d'exercice
- Déconditionnement, mise en place, préparation, cuisson, assaisonnement, assemblage, conditionnement, refroidissement des repas
- préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...)
- Suivi de différents points de la production : température, hygiène, ravitaillement, mise en place du matériel...(roulement)
- Nettoyage du matériel, des chaînes de conditionnement et des locaux
- Renfort légumerie, plonge en cas de besoins
Profil recherché
- Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration
- SAVOIRS :
- Maîtriser les techniques culinaires
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...)
- Connaître le Plan National de Nutrition Santé
- SAVOIR FAIRE :
- Cuisinier(ère) qualifié(e)
- Respect des normes d’hygiène en restauration collective
- Connaissance liaison froide
- Rapidité d’exécution, soin et rigueur
- SAVOIR ÊTRE :
- Capacité à travailler en équipe
- Polyvalent
- Réactivité et dynamisme
- Avoir le sens du service public
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : emploi-territorial.fr, offre O051261014000176 publiée le 14/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.