Cuisinier restauration scolaire — Communauté d'agglomération Gaillac-Graulhet
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En bref
Cuisinier restauration scolaire — Communauté d'agglomération Gaillac-Graulhet, à Cadalen (Tarn). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grade : Adjoint technique. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 28/11/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - vacance d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Communauté d'agglomération Gaillac-Graulhet Intercommunalité |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Cuisinier restauration scolaire |
| Catégorie | C |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Adjoint technique |
| Métier(s) | Cuisinier ou cuisinière |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Cadalen (Tarn) Le nay, Cadalen |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. |
| Temps de travail | Temps complet |
| Poste à pourvoir le | 04/01/2027 |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 28/10/2026 |
| Date limite de candidature | 28/11/2026 — encore 14 jours |
| Référence | O081261028000163 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
La Communauté d’Agglomération Gaillac-Graulhet (entre vignoble et bastides) est l’une des 3 agglomérations du département du Tarn, en cœur d’Occitanie.
Depuis 2017, elle intègre de nombreux domaines de compétences qui touchent à la vie quotidienne de ses habitants. Regroupant 56 communes et 850 agents, la collectivité se distingue par son attractivité économique, son offre touristique et sa qualité de vie.
Fonction principale
Le cuisinier ou la cuisinière en restauration scolaire prépare et distribue les repas, en veillant à leur qualité et à leur équilibre. Il participe à la plonge et au nettoyage de la cuisine selon l'organisation du site. Il suit les fiches techniques et respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il établit les menus en conformité avec les règles en vigueur.
Missions et conditions d'exercice
Missions
Les missions pour ce poste :
- Planifie, gère et produit les préparations culinaires
- Réalise des menus équilibrés, conformes aux règles en vigueur
- Gère les stocks de denrées alimentaires et assure les commandes et leur suivi
- Assure la répartition, le stockage et l'expédition des repas sur l'ensemble des sites satellites, s'il s'agit d'une cui-sine centrale
- Assure la répartition et le prétraitement des denrées avant la phase de fabrication des repas
- Assure le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels
- Participe à la distribution et au service des repas
- Assure le respect des règles d'hygiène, le suivi HACCP et PMS (relevé des températures, traçabilité...)
- Participe à la mise en œuvre des projets d'animation et d'éducation nutritionnelle
- Participe aux commissions de menus
Conditions d’exercice
- Nombres d’heures hebdomadaires : temps complet
- Lieu d’affectation : Cadalen
- Cadre d’emploi : Catégorie C
- Poste ouvert aux contractuels : CDD jusqu’au 25/08/2027 (potentiellement renouvelable)
- Date de prise de poste souhaitée : 04/01/2027
- Rémunération : Statutaire + IFSE (+ RIFSEEP, CET, CNAS, CIA, mutuelle et prévoyance sous condition)
Profil recherché
Profil
Titulaire d’un CAP cuisine, vous justifiez idéalement d’une expérience similaire en restauration collective et vous maitrisez les normes HACCP. Vous avez à cœur de proposer une cuisine soignée et de la partager avec les autres.
Au-delà de vos compétences techniques, vous avez un bon relationnel, vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service.
Vous faites preuve de discernement, d’écoute, de discrétion et de diplomatie.
Votre capacité d’adaptation, votre réactivité et votre efficacité sont des atouts indispensables pour ce poste.
L'employeur se présente
La Communauté d’Agglomération Gaillac-Graulhet (entre vignoble et bastides) est l’une des 3 agglomérations du département du Tarn, en cœur d’Occitanie.
Depuis 2017, elle intègre de nombreux domaines de compétences qui touchent à la vie quotidienne de ses habitants (éducation, déchets, habitat, eau, urbanisme, culture, …).
Regroupant 56 communes et 900 agents, la collectivité se distingue par son attractivité économique, son offre touristique et sa qualité de vie.
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : emploi-territorial.fr, offre O081261028000163 publiée le 28/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 13/11/2026.