DUPA-DDPP 75-B- Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments — PP-Direction des ressources humaines

Groupe RIFSEEP : 3

NBI : NON

TÉLÉTRAVAIL : OUI

Vos activités principales :

Mise en œuvre des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments dans les établissements de remise directe situés dans le département 75, conformément aux priorités de programmation de la hiérarchie, et dans le respect des procédures nationales (DGAl) et locales.

Les missions de contrôles incluent notamment:

• La préparation des inspections (organisation matérielle, planification, prise de connaissance du dossier de l’établissement,...)
• La réalisation des contrôles officiels au sein des établissements et l’expertise des pièces communiquées par les professionnels
• La mise en œuvre de la procédure de consignes de denrées alimentaires si nécessaire
• La rédaction des rapports d'inspection et des documents de suites administratives et/ou pénales (procès-verbaux)
• La saisie des données relatives aux établissements et aux inspections dans les systèmes d’information et leur mise à jour selon les procédures établies
• Le suivi des établissements faisant l’objet de suites administratives ou contentieuses

Participation aux opérations inter-services et aux CODAF

Gestion des plaintes, des alertes (dont contrôle de l’effectivité des retraits/rappels), des toxi-infections alimentaires collectives et des signalements, sur sollicitation de la hiérarchie

Instruction et mise à jour des dossiers des établissements (notamment des déclarations de dérogation à l’obligation d’agrément sanitaire et des déclarations d’établissement)

Prise de connaissance de la veille réglementaire et technique

Communication auprès des professionnels pour expliciter les réglementations et les décisions prises

Gestion des plans de surveillance et les plans de contrôle concernant les établissements de remise directe et le suivi de l’activité du délégataire.

Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum

Votre environnement professionnel :

Activités du service

La DDPP 75 assure des missions de santé publique et de protection du consommateur en veillant à la qualité et la sécurité des produits alimentaires et non alimentaires et des prestations de services ainsi qu'à la loyauté des transactions . Elle contribue également à garantir la protection et la santé animales.

Le service SLPA assure les missions prévues par les réglementations communautaires et nationales visant à protéger la santé publique par les inspections des conditions de sécurité sanitaire des aliments, la sécurité des

produits et le respect des bonnes pratiques commerciales par le contrôle de l’information du consommateur sur les prix, de l’étiquetage et de la composition des produits, des signes de qualité et mentions valorisantes...

Le service répond ainsi aux objectifs déclinés par la Direction générale de l'alimentation et de la Direction générale de la concurrence, consommation et répression des fraudes, ainsi qu'aux impératifs locaux de contrôle liés à la capitale.