Agent d'entretien et de restauration scolaire (h/f) — Mairie de Castelsarrasin · Réf. O082261112000053

Activités :

-Participer à l’enchaînement des travaux nécessaires à la mise en œuvre de la restauration de l’école ;

-Veiller au respect de la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP, paquet hygiène,…) ;

-Appliquer les orientations définies par la Ville en matière de restauration scolaire.

1) Gérer les repas :

• Gérer les effectifs journaliers

2) Réceptionner les repas :

• Contrôler la livraison des repas et des aliments. livrés par le prestataire (quantitatif et qualitatif)

3) Stocker et préparer les repas :

• Stocker les éléments du repas ou toutes autres denrées
• Préparer, conditionner et réchauffer les éléments du repas

4) Distribuer les repas :

• Organiser et participer à la distribution des repas
• Contrôler la distribution des repas

5) Entretenir le matériel et les locaux :

• Participer et contrôler la plonge de la vaisselle et de la batterie
• Organiser, participer et contrôler l’entretien du matériel de l’office et du restaurant
• Participer et contrôler l’entretien des locaux de la restauration
• Respecter les consignes écrites ou orales
• Respecter les notices d’utilisation des produits d’entretien

6) Accueillir les convives :

• Adapter le service selon la typologie du convive
• Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé
• Participer à l’animation destinée aux convives

-Participer à l’enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et l’entretien des locaux scolaires.

-Veiller à ce que le site réponde aux exigences de propreté dictées par la réglementation et par la Commune.

1) Nettoyer les locaux scolaires :

• Aspirer, balayer, laver, désinfecter et dépoussiérer tous les locaux de l’école
• Choisir et doser les produits en fonction des surfaces à traiter

2) Trier et évacuer les déchets :

• Vider les corbeilles
• Changer les sacs poubelles
• Opérer le tri sélectif
• Répartir des déchets dans les conteneurs adaptés

3) Contrôler l’état de propreté des locaux :

• Vérifier l’état de propreté des locaux
• Détecter les anomalies de fonctionnement et les signaler aux personnes compétentes

4) Entretenir et ranger le matériel utilisé :

• Nettoyer les matériels et machines après usage
• Ranger les produits en séparant les produits toxiques des autres
• Rationaliser l’utilisation des produits d’entretien en respectant et en faisant respecter les notices d’utilisation des produits d’entretien

Mettre en œuvre l’ensemble de tâches prévues sur les temps périscolaires, dans le respect de la réglementation et des orientations de la Commune.

• Encadrer l’enfant pendant la pause méridienne et durant le SMA (Service Minimum d’Accueil) en lien avec le service Animation Enfance Jeunesse
• Proposer des activités adaptées
• Assurer la sécurité et l’hygiène de l’enfant
• Appliquer le Projet d’Accueil Individualisé si nécessaire