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Agent de cuisine et d'entretien des locaux — Institut Médico-Educatif Emile Guillaumin

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Agent de cuisine et d'entretien des locaux — Institut Médico-Educatif Emile Guillaumin, à Coulandon (Allier). Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels, Fonction publique hospitalière. Catégorie C. Poste ouvert aux contractuels. Date limite de candidature non indiquée dans l'offre.

Détails

TypeEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
EmployeurInstitut Médico-Educatif Emile Guillaumin
Établissement de santé
Fonction publiqueFonction publique hospitalière
PosteAgent de cuisine et d'entretien des locaux
CatégorieC
Métier(s)Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
Famille de métiersIntervention technique et logistique
Lieu de travailCoulandon (Allier)
36 rue de la Bruyère 03000 COULANDON
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
TélétravailNon renseigné
Poste à pourvoir le01/01/2027
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le02/10/2026
Date limite de candidatureL'offre n'indique pas de date limite : vérifiez sur l'offre officielle.
Référence2026-2427642
SourceChoisir le service public

Les missions

L’agent de cuisine et d’entretien a des fonctions polyvalentes puisqu’il sera affecté sur l’entretien des locaux de la cuisine et apportera également son aide à la préparation culinaire.

Il occupe ainsi une place importante dans la qualité du service rendu aux jeunes pris en charge.

Le poste est organisé du lundi au jeudi (11 h 30 – 20 h 30) et le vendredi de 11 h 30 à 16 h 30, l’IME étant fermé le week-end et sur les vacances scolaires.

Pas diplôme exigé mais expérience en cuisine exigée.

Sous la responsabilité de la direction et en lien avec l'ensemble des professionnels de l'établissement, vous contribuez à offrir aux jeunes accueillis un cadre de vie chaleureux, sécurisant et de qualité.

Par votre implication dans les activités de cuisine et d'entretien, vous participez concrètement au bien-être quotidien des jeunes ainsi qu'à la qualité du service rendu. Votre action contribue à maintenir des espaces propres et accueillants et à proposer des repas préparés dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes un acteur à part entière du fonctionnement de l'établissement et participez, à votre niveau, au projet d'accompagnement des jeunes.

Description des tâches :

Participation à la production culinaire

Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, lavage, découpe)

Participer à la confection de préparations culinaires simples

Respecter les normes d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP

Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du service restauration

Entretien des locaux

Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces confiés (réfectoire, salle de restauration, bureaux, sanitaires, vestiaires, etc.)

Maintenir un environnement propre, agréable et sécurisé pour les jeunes et les professionnels

Veiller au respect des protocoles d'hygiène en vigueur

Service des repas (soir)

Préparer la salle de restauration

Assurer le service des repas

Réaliser la remise en température des préparations

Effectuer le nettoyage de la vaisselle et du matériel après le service

Connaissances professionnelles :

Ø Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, hygiène personnelle, des locaux et des instruments, etc)

Ø Capacité d’adaptation, de gestion du stress et de l’urgence,

Ø Capacité à travailler en équipe

Ø Aisance dans le milieu de la restauration

Profil recherché

Profil du candidat :

Ø Pas diplôme exigé mais expérience en cuisine exigée

Ø Discrétion professionnelle

Ø Sens de l’organisation et rigueur

Ø Sens relationnel

Ø Motivation pour le travail en équipe

Ø Motivation pour la cuisine

Ø Polyvalence

Ø Aptitude à maintenir, approfondir, acquérir les connaissances nécessaires à l’exercice de la fonction (évolution réglementaire)

Le réseau professionnel partenarial :

Ø Interne : avec l’ensemble des professionnels de l’établissement

Ø Externe : fournisseurs

L'employeur se présente

L’établissement propose un accompagnement personnalisé, adapté aux besoins de chaque jeune, dans les domaines éducatif, pédagogique, social et thérapeutique, afin de favoriser leur autonomie et leur épanouissement.

Implanté à Coulandon, à seulement 10 minutes de Moulins (03), l’IME offre un environnement de travail agréable et un cadre professionnel à taille humaine.

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : Choisir le service public, offre 2026-2427642 publiée le 02/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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