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Agent de fragilisation (h/f) — Syndicat intercommunal de production et de livraison alimentaire de repas collectifs de Bondy / Noisy-le-Sec

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Jusqu'au 15/11 · dernier jour aujourd'huiCatégorie CTemps complet
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Agent de fragilisation (h/f) — Syndicat intercommunal de production et de livraison alimentaire de repas collectifs de Bondy / Noisy-le-Sec, à Noisy-le-Sec (Seine-Saint-Denis). Emploi permanent - création d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grade : Adjoint technique. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 15/11/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - création d'emploi
EmployeurSyndicat intercommunal de production et de livraison alimentaire de repas collectifs de Bondy / Noisy-le-Sec
Établissement public local
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteAgent de fragilisation (h/f)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique
Métier(s)Agent de restauration
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailNoisy-le-Sec (Seine-Saint-Denis)
2, rue Saint Just, Noisy-le-Sec
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travailTemps complet
Poste à pourvoir le01/01/2027
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le12/10/2026
Date limite de candidature15/11/2026 — dernier jour aujourd'hui
RéférenceO093261012000756
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

Participe au déconditionnement, placage et au déboîtage des denrées ainsi qu’au nettoyage du matériel et de son poste de travail

Sous le contrôle et en collaboration avec le responsable production

Missions et conditions d'exercice

  • Assurer la liaison entre les zones de stockage et le secteur fabrication en s’assurant que les demandes faites par le responsable de production soient respectées en quantité, qualité (contrôle DLC et salubrité) et en temps
  • Transfert des denrées alimentaires vers le secteur production après les avoir débarrassées de leurs emballages d’origine (déconditionnement) et mis dans des contenants autorisés à pénétrer en zone propre
  • Nettoyage et désinfection des locaux, équipement et matériels selon la méthode H.A.C.C.P
  • Participation a la plonge en fonction du planning de production

Consulte quotidiennement le planning de travail

Aide à la reproduction de repas au moment des rectifications sur les différents secteurs du service production

Contrôle les DLC et les températures avant la mise en place

Désinfecte selon les protocoles HACCP

Contrôle les quantités demandées par le responsable cuisson

Assure la mise en place selon les protocoles

Participe au dé cartonnage des surgelés, des produits frais, de 4eme et 5eme gammes avec si besoin rinçage et égouttage selon les procédures de dé cartonnage préétablis

Protège avec des housses avant le transfert en chambre froide jour

Assure le nettoyage du matériel, du poste de travail selon les plans de nettoyage et de désinfection

Remplit les fiches d’émargements liées à ses secteurs

Profil recherché

  • Connaissance de la législation en matière de désinfection
  • Connaissances des techniques d’entretien
  • Méthodique
  • Propre
  • Notion d’hygiène alimentaire
  • Utilisation stricte des tenues vestimentaires adaptées fournies par la collectivité
  • Pas de contre-indication médicale au travail en cuisine par la collectivité
  • Adaptabilité aux méthodes de travail
  • Dépannage occasionnel dans les autres services du SIPLARC

L'employeur se présente

Syndicat Intercommunal de Restauration Collective Bondy / Noisy-le-Sec

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : emploi-territorial.fr, offre O093261012000756 publiée le 12/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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