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Agent de restauration et d'entretien — Mairie de Sergy

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Jusqu'au 04/01 · encore 50 joursCatégorie CTemps non complet, 32h46 hebdomadaire
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En bref

Agent de restauration et d'entretien — Mairie de Sergy, à Sergy (Ain). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grade : Adjoint technique. Poste ouvert aux contractuels. Temps non complet, 32h46 hebdomadaire. Candidatures jusqu'au 04/01/2027.

Détails

TypeEmploi permanent - vacance d'emploi
EmployeurMairie de Sergy
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteAgent de restauration et d'entretien
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique
Métier(s)Agent de services polyvalent en milieu rural
Famille de métiersArchitecture, bâtiment et logistique > Logistique et maintenance des moyens techniques
Lieu de travailSergy (Ain)
Mairie - Place de la Mairie, Sergy
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travailTemps non complet, 32h46 hebdomadaire
Poste à pourvoir le05/01/2027
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le05/11/2026
Date limite de candidature04/01/2027 — encore 50 jours
RéférenceO001261105001357
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

La commune de Sergy recherche un agent de restauration et d'entretiens des bâtiments.

Ce poste sera rattaché au service cantine.

Missions et conditions d'exercice

MISSIONS :

  • Participer au fonctionnement de la cantine, à l’entretien des locaux et du matériel affectés à la cantine
  • Assurer la préparation des services en conformité avec les règles d’hygiène et les procédures HACCP : vérification des livraisons et des températures, réchauffage des plats, dressage des entrées et des desserts, préparation des portions, découpage du pain…
  • Mettre en œuvre les techniques de préparation dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvement d’échantillons)
  • Nettoyer et installer les tables, chaises, mettre le couvert en fonction de nombre d’enfants
  • Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
  • Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine, des salles de restauration et des locaux annexes (couloirs, sanitaires…), en conformité les règles d’hygiène et les procédures HACCP quotidiennement et effectuer le grand rangement et ménage pendant les périodes des congés scolaires
  • Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (four, évier, réfrigérateur, meubles en inox, micro-ondes, chariots roulants, poubelle…) quotidiennement
  • Effectuer l’entretien du linge de travail (torchons, serviettes, bavoirs, blouses, …)
  • Participer à l’assistance, à l’accompagnement et à la surveillance des enfants pendant le temps de cantine
  • Participer au fonctionnement de la cantine, à l’entretien des locaux et du matériel affectés à la cantine:
  • Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
  • Veiller à la propreté et au respect des règles d’hygiène
  • Assurer l'entretien des bâtiments scolaires

Profil recherché

Qualités requises

Etre polyvalent, organisé et rigoureux sont des qualités indispensables à l’exercice du métier d’agent de restauration. Le contrôle et le respect des procédures sont des aspects importants du métier.

Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire,

Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,

Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,

Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : emploi-territorial.fr, offre O001261105001357 publiée le 05/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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