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Agent de restauration (h/f) — Mairie de Guerville

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Jusqu'au 28/12 · encore 43 joursCatégorie CTemps non complet, 32h00 hebdomadaire2 postes
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En bref

Agent de restauration (h/f) — Mairie de Guerville, à Guerville (Yvelines). Emploi permanent - création d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe. Poste ouvert aux contractuels. Temps non complet, 32h00 hebdomadaire. Candidatures jusqu'au 28/12/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - création d'emploi
EmployeurMairie de Guerville
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteAgent de restauration (h/f)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)Agent de restauration
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailGuerville (Yvelines)
4 place de la Mairie, Guerville
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travailTemps non complet, 32h00 hebdomadaire
TélétravailNon
Nombre de postes2 postes
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le29/10/2026
Date limite de candidature28/12/2026 — encore 43 jours
Références2 avis identiques publiés par l'employeur, un par poste : O078261029000960, O078261029001083
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public · Choisir le service public

Descriptif de l'emploi

  • Maitriser les règles d'hygiène de base
  • Connaitre les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
  • Maitriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants
  • Maitriser les techniques culinaires
  • Connaitre les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité
  • Savoir présenter et décorer les plats

Maitriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP

  • Connaitre les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants
  • Connaitre les techniques de service en salle
  • Connaitre les gestes et postures de la manutention
  • Connaitre les gestes de premiers secours
  • Connaitre les notions de base concernant les allergies
  • Connaitre les principes de nettoyage et de désinfection

Connaitre la technologie des matériels

Avoir des notions de maintenance du matériel

Missions et conditions d'exercice

  • Garantir la sécurité morale, physique et affective des enfants
  • Aider à l'apprentissage des règles élémentaires de propreté et d'autonomie
  • Participer aux missions de distribution et de service, d'accompagnement des enfants pendant le repas et de garantir le respect des locaux de la restauration
  • Ouvrir et fermer les portes de l'établissement, veiller à l'extinction des lumières, tirer les chasses d'eau et ranger les salles
  • Participer de manière active aux réunions d'équipe, apporter ses connaissances et ses savoirs (rdv diététiques Yvelines Restauration)
  • Partager les informations en sa possession avec l'équipe et rendre compte au directeur de toutes les situations particulières (fonctionnement, familles, enfants partenaires...)
  • Entretenir des relations quotidiennes et courtoises avec les collègues, les partenaires et les usagers
  • Utiliser de façon pertinente le matériel et les équipements

-¨Participer à l'inventaire et aux commandes du matériel d'hygiène des locaux.

  • Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
  • Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, relevé d'échantillons...)
  • Appliquer les procédures du plan de maitrise sanitaire ( HACCP)

Appliquer les procédures de la démarche qualité.

Profil recherché

  • Savoir organiser son temps
  • Etre organisé et méthodique
  • Etre patient
  • Savoir travailler en équipe
  • Etre efficace et réactif

L'employeur se présente

2153 habitants

Membre de la Communauté Urbaine Grand Paris Seine et Oise (GPS&O)

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : emploi-territorial.fr, offre O078261029000960 publiée le 29/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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