Agent de restauration itinérant (h/f) — Conseil départemental de l'Essonne
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En bref
Agent de restauration itinérant (h/f) — Conseil départemental de l'Essonne, à Évry-Courcouronnes (Essonne). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 20/12/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - vacance d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Conseil départemental de l'Essonne Conseil départemental |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Agent de restauration itinérant (h/f) |
| Catégorie | C |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign. |
| Métier(s) | Agent de restauration |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Évry-Courcouronnes (Essonne) Hôtel du Département, Évry-Courcouronnes |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. |
| Temps de travail | Temps complet |
| Poste à pourvoir le | 01/01/2027 |
| Nombre de postes | 10 postes |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 21/10/2026 |
| Date limite de candidature | 20/12/2026 — encore 35 jours |
| Référence | O091261021000669 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité du service des agents départementaux des collèges et en lien avec le Chef de cuisine ainsi que la Direction du collège, vous participez au bon fonctionnement du service de restauration scolaire
Missions et conditions d'exercice
Participer à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la mise en place du self et préparer les espaces de distribution des repas.
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire et réaliser les autocontrôles prévus.
Présenter et mettre en valeur les préparations culinaires dans le respect des règles de l'art culinaire.
Assurer le service des repas auprès des élèves et des personnels dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Participer aux opérations de desserte, de rangement et de nettoyage des locaux de restauration.
Assurer l'entretien des équipements, du matériel de cuisine et des salles de restauration conformément aux protocoles en vigueur.
Contribuer à la qualité du service rendu et au bon accueil des usagers de la restauration scolaire.
Profil recherché
Compétences attendues
Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité propres à la restauration collective.
Maîtriser les techniques culinaires de base : préparations simples, cuissons rapides, assemblage, découpe et présentation des plats.
Savoir organiser son activité et gérer efficacement les tâches confiées dans le respect des délais et des procédures.
Apprécier le travail en équipe et contribuer au bon fonctionnement du service de restauration.
Adopter une posture professionnelle adaptée auprès des collégiens en tant qu'adulte référent et acteur de la communauté éducative.
Profil recherché
Cadre d'emplois des Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement (ATTEE), titulaire de la fonction publique territoriale.
À défaut, recrutement possible en CDD jusqu'à la fin de l'année scolaire, renouvelable, selon les nécessités du service.
CAP Agent polyvalent de restauration ou diplôme équivalent minimum requis.
Permis B et véhicule personnel obligatoires.
Qualités appréciées
Sens du service public.
Rigueur et respect des procédures.
Dynamisme et polyvalence.
Réactivité et capacité d'adaptation.
Sens des relations humaines et du travail en équipe.
L'employeur se présente
administre plus d'1,2 million d'Essonniens.
Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud.
La jeunesse de sa population (plus de 30% des habitants ont moins de 20 ans) reflète le dynamisme économique, scientifique, industriel et la qualité de vie du territoire. De nombreux dispositifs de soutien à l'implantation des entreprises ont été mis en place
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : emploi-territorial.fr, offre O091261021000669 publiée le 21/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.