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Agent de restauration scolaire — Mairie de Marly-la-Ville · Réf. O095261105001481

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Jusqu'au 04/12 · encore 19 joursCatégorie CTemps complet
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En bref

Agent de restauration scolaire — Mairie de Marly-la-Ville, à Marly-la-Ville (Val-d'Oise). Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe. Temps complet. Candidatures jusqu'au 04/12/2026.

Détails

TypeRemplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
EmployeurMairie de Marly-la-Ville
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteAgent de restauration scolaire
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)Agent de restauration
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailMarly-la-Ville (Val-d'Oise)
10 rue du Colonel Fabien, Marly-la-Ville
StatutRemplacement
Ouvert aux contractuelsOui (Art. L332-13 du code général de la fonction publique) Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travailTemps complet
TélétravailNon
Rémunération« Rémunération : Statutaire et régime indemnitaire- Prime de fin d'année- Collectivité »
L'indication de l'employeur, telle qu'elle figure dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le05/11/2026
Date limite de candidature04/12/2026 — encore 19 jours
RéférenceO095261105001481
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

Réceptionne et contrôle les denrées et les stocks de produits alimentaires

  • Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
  • Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire
  • Respecte les procédures de la démarche qualité
  • Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
  • Assure le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire ,office et matériels…)

Missions et conditions d'exercice

MISSIONS PRINCIPALES

  • Réceptionne et contrôle les denrées et les stocks de produits alimentaires
  • Déposer et stocker les inox dans les échelles sous bâche
  • Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
  • Mise en place des réfectoires au plus proche du repas
  • Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire
  • Respecte les procédures de la démarche qualité
  • Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
  • Assure le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire ,office et matériels…)

ACTIVITES COMPLEMENTAIRE

  • Gère les stocks en veillant à limiter le gaspillage
  • Effectue la plonge en fin de service (office)

MOYENS MIS A DISPOSITION

  • Vêtements professionnels adaptés et équipements de protection individuelle
  • Produits d’entretien, détergents

Profil recherché

SAVOIRS :

  • Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…)
  • Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire, méthode HACCP
  • Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
  • Connaissance des gestes et postures de travail à adopter

SAVOIR FAIRE :

  • Rigueur
  • Organisation
  • Polyvalence/ déplacement possible sur les différents sites de la ville
  • Contrôle et respect des procédures du métier

SAVOIR ÊTRE :

  • Qualités relationnelles (esprit d’équipe)
  • Organisé
  • Capacité d’adaptation
  • Autonome
  • Réactif
  • Discret

L'employeur se présente

La Commune de MARLY LA VILLE (95670) - 5751 habitants, membre de la Communauté d'agglomération Roissy Pays de France

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : emploi-territorial.fr, offre O095261105001481 publiée le 05/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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