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Cuisinier de multi-accueil (h/f) — Mairie de Gagny

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Jusqu'au 15/11 · dernier jour aujourd'huiCatégorie CTemps complet
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En bref

Cuisinier de multi-accueil (h/f) — Mairie de Gagny, à Gagny (Seine-Saint-Denis). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 15/11/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - vacance d'emploi
EmployeurMairie de Gagny
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteCuisinier de multi-accueil (h/f)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailGagny (Seine-Saint-Denis)
Mairie, 1 place Foch, Gagny
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travailTemps complet
Poste à pourvoir le04/01/2027
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le16/09/2026
Date limite de candidature15/11/2026 — dernier jour aujourd'hui
RéférenceO093260916000989
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

  • Réaliser la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur
  • Participation à la mutualisation

Missions et conditions d'exercice

  • Réaliser, valoriser les préparations culinaires
  • Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées
  • Remonter les informations au bureau en cas de problèmes

Horaires et conditions de travail :

  • Temps complet - Temps de travail hebdomadaire : 37H00
  • Alternance d’un travail en cuisine et sur le terrain

Profil recherché

  • Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de déstockage
  • Maitriser les techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson…)
  • Savoir lire, comprendre une recette et la convertir en termes de quantité
  • Savoir préparer des produits et réaliser des plats
  • Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
  • Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes
  • techniques et de sécurité
  • Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
  • Connaître les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines
  • Etre ponctuel et assidu
  • Etre concentré et attentif
  • Savoir organiser son temps
  • Etre organisé et méthodique
  • Etre capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien
  • Etre rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire)
  • Savoir travailler en équipe
  • Etre efficace, réactif et créatif
  • Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve
  • Sens du service public

L'employeur se présente

Gagny est une ville du Département de la Seine Saint Denis à caractère résidentiel, de 42 524 habitants, dont le tissu urbain se compose d’un ensemble de dix quartiers diversifiés. Ville fleurie (4 fleurs), elle est desservie par 2 stations du RER E et par un important réseau de bus. Gagny demeure une ville à taille humaine, qui vise à renouveler son attractivité, développer ses missions auprès de tous ses habitants, dans le respect de leurs diversités, et redonner toute sa place aux espaces naturels.

Documents pour la candidature

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Source : emploi-territorial.fr, offre O093260916000989 publiée le 16/09/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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