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Cuisinier(e) — Région de gendarmerie Grand-Est

Lure · Toutes les offres de cet employeur

Jusqu'au 31/12 · encore 47 joursCatégorie C
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En bref

Cuisinier(e) — Région de gendarmerie Grand-Est, à Lure (Haute-Saône). Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels, Fonction publique de l'État. Catégorie C. Poste ouvert aux contractuels. Candidatures jusqu'au 31/12/2026.

Détails

TypeEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
EmployeurRégion de gendarmerie Grand-Est
État
Fonction publiqueFonction publique de l'État
PosteCuisinier(e)
CatégorieC
Métier(s)Gestionnaire logistique
Famille de métiersIntervention technique et logistique
Lieu de travailLure (Haute-Saône)
Cercle mixte de Lure - 85, avenue Carnot - 70200 LURE
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
TélétravailNon
Poste à pourvoir le01/10/2026
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le09/10/2026
Date limite de candidature31/12/2026 — encore 47 jours
RéférenceMINT_BS070GNC-127430
SourceChoisir le service public

Les missions

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales

  • Confectionner des plats en respectant les techniques et règles de fabrication culinaires
  • Élaborer des menus en collaboration avec le gérant restauration
  • Réaliser des tâches annexes liées au poste (déboitage, épluchage, lavage, entretien des locaux, plonge)
  • Gérer les approvisionnements, les achats et les équipements en remontant les besoins à la direction
  • Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises
  • Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire

Votre environnement professionnel

  • Activités du service

Le cercle mixte de Lure assure la restauration d’environ 70 convives par jour (hors soutien d'effectifs déplacés) au profit de l’ensemble des ses membres.

  • Composition et effectifs du service

CMS, 1 SOG, 5 personnels civils (dont le poste de cuisinier de cette annonce).

  • Liaisons hiérarchiques

Directeur du cercle mixte, Président du conseil d’administration

  • Liaisons fonctionnelles

Les services composant l'EGM 27/7 de Lure et la clientèle du cercle mixte.

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

Avoir des compétences en informatique - bureautique/ niveau initié - requis

Avoir des compétences budgétaires et comptables/ niveau initié -requis

Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique - requis

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation / niveau pratique - requis

Savoir travailler en équipe / niveau pratique - requis

Savoir s'organiser / niveau pratique - requis

Savoir-être

Savoir s'adapter / niveau pratique - requis

Savoir s'exprimer oralement / niveau pratique - requis

Avoir le sens des relations humaines / niveau pratique - requis

Vos perspectives :

  • Développement de recommandations nutritionnelles
  • Maîtrise des dépenses publiques
  • Réglementation européenne en matière d’hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées
  • Exigence en matière de nourriture biologique et équilibrée

Durée attendue sur le poste : 3 ans à 5 ans

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions

  • Amplitude horaire
  • Station debout
  • Manutention de charges
  • Exposition au froid et à la chaleur

Journée continue aménagée – Plage variable : 6h00 à 7h30 et 13h30 à 19h30 - plage fixe 7h30/13h30 incluant une pause de 20 min et une pause méridienne de 30 min

Possibilité travail le week-end (récupération), régime indemnitaire MIOMCTI, 16 jours ARTT, 38h hebdomadaires

27 jours de congés annuels

Habilitation médicale restauration collective

Qui contacter :

Bureau du personnel civil : 03.55.62. 45.05

A l'échéance du mois minimum légal de publication, l'administration se réserve le droit de dépublier l'offre afin de procéder au classement des candidats.

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation

Région de Gendarmerie du Grand Est

Cercle mixte de Lure

85, avenue Carnot

70200 LURE

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 : Agent de restauration-d’intendance

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : Choisir le service public, offre MINT_BS070GNC-127430 publiée le 09/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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