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Cuisinier (h/f) — Mairie d'Andouillé

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Jusqu'au 20/11 · encore 6 joursCatégorie CTemps complet
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En bref

Cuisinier (h/f) — Mairie d'Andouillé, à Andouillé (Mayenne). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 20/11/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - vacance d'emploi
EmployeurMairie d'Andouillé
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteCuisinier (h/f)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailAndouillé (Mayenne)
16 rue de l'hotel de ville, Andouillé
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travailTemps complet
TélétravailNon
Poste à pourvoir le01/12/2026
Rémunération« Salaire brut : SMIC »
L'indication de l'employeur, telle qu'elle figure dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le21/09/2026
Date limite de candidature20/11/2026 — encore 6 jours
RéférenceO053260921001187
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

Sous la responsabilité de votre cheffe de cuisine, vous assumerez les tâches liées à l'accueil de l'enfant en restauration scolaire.

Missions et conditions d'exercice

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique, vous serez chargé de :*

  • Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité),
  • Réaliser les plats au collège et distribuer en cuisine satellite,
  • Self service,
  • Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels,
  • Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
  • Respecter les délais dans la réalisation des préparations culinaires,
  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur,
  • Assurer la mise en en état de la cuisine satellite,
  • Assurer le transport des repas en liaison chaude

Profil recherché

  • Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur
  • Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective
  • SAVOIRS :
  • Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...)
  • Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...)
  • Maîtriser les techniques de nettoyage
  • SAVOIR FAIRE :
  • Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
  • Appliquer les règles de sécurité du travail
  • SAVOIR ETRE :
  • Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP)
  • Etre autonome
  • Avoir le sens de l'organisation
  • Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe
  • Avoir le sens du service public

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : emploi-territorial.fr, offre O053260921001187 publiée le 21/09/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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