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Cuisinier (H/F) — Mairie de La Richardais

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Jusqu'au 03/12 · encore 18 joursCatégorie CTemps complet
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En bref

Cuisinier (H/F) — Mairie de La Richardais, à La Richardais (Ille-et-Vilaine). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 03/12/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - vacance d'emploi
EmployeurMairie de La Richardais
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteCuisinier (H/F)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailLa Richardais (Ille-et-Vilaine)
1 place République, La Richardais
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travailTemps complet
TélétravailNon
Poste à pourvoir le01/06/2027
Rémunération« Candidatures statutaires par voie de mutation, détachement, liste d'aptitude, contractuel Rémunération statutaire + RIFSEEP + Prime annuelle + COZ BREIZ + participation à la prévoyance maintien de salaire et santé + titres restaurants ou avantage en natur »
L'indication de l'employeur, telle qu'elle figure dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le03/11/2026
Date limite de candidature03/12/2026 — encore 18 jours
RéférenceO035261103001294
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

La Ville de La Richardais, est une commune de 2 634 habitants, et d'une trentaine d'agents. Située en bordure de la

Rance, entre Saint-Malo et Dinard, La Richardais bénéficie d'un emplacement privilégié, avec une façade maritime

donnant sur l'estuaire. Faisant suite au départ d'un agent par voie de mutation, La Commune recherche son cuisinier(ère)

au sein de sa restauration scolaire, qui fera partie d'une équipe de 4 agents.

Missions et conditions d'exercice

A. MISSIONS PRINCIPALES:

Missions liées à la production des repas : préparer et cuisiner les entrées, les plats chauds et les desserts, en vérifiant leur

qualité et leur goût (réajuster les plats en fonction des effectifs présents communiqués), Respecter les normes HACCP.

Missions liées au service des repas

  • assurer le service des enfants et les assister durant le repas si nécessaire,
  • aider l’enfant dans l’acquisition de l’autonomie
  • Accompagner l’enfant dans l’apprentissage des règles de vie en collectivité : respect d’autrui, de l’environnement,
  • Accompagnement des enfants sur le trajet restaurant scolaire- établissement scolaire,

Missions d’entretien du matériel et des locaux : avant et après le service, nettoyer les plans de travail et salle de

restauration, selon les normes HACCP et faire la plonge, lavage du linge.

B. MISSIONS SECONDAIRES:

 Accompagnement des enfants sur le trajet restaurant scolaire- établissement scolaire,

 Participation aux événements de la commune : voeux du Maire

TOUTE AUTRE ACTIVITÉ NÉCESSAIRE AU BON FONCTIONNEMENT DU SERVICE ET PLUS GÉNÉRALEMENT DE LA MAIRIE DE

LA RICHARDAIS.

Profil recherché

  • Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur
  • Disposer d'une expérience en cuisine collective
  • SAVOIRS :
  • Maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...)
  • Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...)
  • Maîtriser les techniques de nettoyage
  • SAVOIR FAIRE :
  • Interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : emploi-territorial.fr, offre O035261103001294 publiée le 03/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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