Cuisinier (h/f) — Mairie de Pleslin-Trigavou
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En bref
Cuisinier (h/f) — Mairie de Pleslin-Trigavou, à Pleslin-Trigavou (Côtes-d'Armor). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe. Temps complet. Candidatures jusqu'au 27/11/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - vacance d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Mairie de Pleslin-Trigavou Commune |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Cuisinier (h/f) |
| Catégorie | C |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe |
| Métier(s) | Cuisinier ou cuisinière |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Pleslin-Trigavou (Côtes-d'Armor) 2 Place Guy Jourdan BP 9, Pleslin-Trigavou |
| Ouvert aux contractuels | Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. |
| Temps de travail | Temps complet |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 09/11/2026 |
| Date limite de candidature | 27/11/2026 — encore 12 jours |
| Référence | O022261019000385 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
Au sein de la cuisine centrale et sous l’autorité du responsable de cuisine, vous serez chargé d’assurer la restauration en respectant les normes d’hygiène et les besoins nutritionnels. Vous interviendrez au sein d’une équipe de cinq personnes pour une production quotidienne de 530 repas dans quatre secteurs différents : EHPAD, 3 cantines scolaires, accueil de loisirs et portage à domicile.
Missions et conditions d'exercice
Préparation des repas, selon les normes HACCP et celles inhérentes aux règles de sécurité alimentaire.
Réalisation des cuissons et assaisonnement pour l’ensemble des fabrications (normales et diététiques).
Respect des régimes alimentaires prescrits.
Entretien et nettoyage du matériel et des locaux de production.
Portage sur les sites en roulement avec les autres cuisiniers.
Participation aux commissions des menus en remplacement et en lien avec le responsable de la cuisine.
Réception, contrôle des marchandises et stockage des produits et denrées.
Service en salle pour l’EHPAD.
Profil recherché
C.A.P. Cuisinier
Maîtrise de normes HACCP
Qualités relationnelles (patience, disponibilité…)
Capacité à prendre des initiatives
Sensibilité au public des enfants et personnes âgées
Capacité à travailler en équipe
Capacité à organiser son travail et gérer son temps
Usage maitrisé du matériel de préparation culinaire
Sens de l’observation
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : emploi-territorial.fr, offre O022261019000385 publiée le 09/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 14/11/2026.