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Responsable de cafétéria H/F — CROUS Grenoble · Réf. 2026-2468031

Isère · Toutes les offres de cet employeur

Date limite : voir l'offreCatégorie C2 200 € brut/mois
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Responsable de cafétéria H/F — CROUS Grenoble, en Isère. Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels, Fonction publique de l'État. Catégorie C. Poste ouvert aux contractuels. Date limite de candidature non indiquée dans l'offre.

Détails

TypeEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
EmployeurCROUS Grenoble
Enseignement supérieur et recherche
Fonction publiqueFonction publique de l'État
PosteResponsable de cafétéria H/F
CatégorieC
Métier(s)Responsable qualité en restauration collective
Famille de métiersRelation à l'usager
Lieu de travailIsère
16, rue Casimir Brenier
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
TélétravailNon renseigné
Poste à pourvoir le12/11/2026
Rémunération2 200 € brut par mois
Dans l'offre : « Contractuels : Entre le SMIC et 2 200 € brut mensuels · Fonctionnaires : +347 euros IFSE »
Publiée le12/11/2026
Date limite de candidatureL'offre n'indique pas de date limite : vérifiez sur l'offre officielle.
Référence2026-2468031
SourceChoisir le service public

Les missions

Sous la responsabilité de votre hiérarchie, vous assurez l'organisation et la gestion quotidienne de la cafétéria. Vous participez également à la production et à la commercialisation des préparations proposées aux étudiants.

À ce titre, vos principales activités seront les suivantes :

Accueillir et renseigner les étudiants ;

Produire et vendre des préparations de restauration rapide (sandwichs, salades, paninis, etc.) ;

Assurer la tenue de la caisse et réaliser les opérations de clôture ;

Animer, encadrer et organiser le travail de l'équipe composée de contrats étudiants ;

Assurer les opérations de chargement, déchargement et livraison, y compris pour d'autres cafétérias si nécessaire ;

Gérer les stocks, suivre les entrées et sorties de marchandises et contrôler leur qualité et leur quantité ;

Participer à la définition des besoins en matériels et équipements des locaux ;

Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux placés sous votre responsabilité.

INFORMATIONS GENERALES

Poste à temps complet : 38 heures hebdomadaires ;

Horaires de travail : 6h00 à 14h15, avec une pause repas de 30 minutes décomptée du temps de travail ;

Horaires susceptibles d'évoluer selon les nécessités de service ;

Congés annuels pris en tenant compte des contraintes du calendrier pédagogique et des périodes d'ouverture des sites ;

Repas pris en charge par l'établissement dans le cadre d'une disponibilité durant la pause méridienne.

Lieu d'affectation : Cafétéria de l'ENSAG, 60 avenue de Constantine, 38100 Grenoble.

Conditions particulières d'exercice

Compétences techniques :

Connaissance des techniques de restauration rapide et de restauration collective ;

Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de diététique ;

Connaissance des normes de sécurité en vigueur.

Compétences managériales :

Capacité à encadrer et animer une équipe ;

Capacité à gérer un planning et à répartir les tâches de travail ;

Aptitude à gérer les situations conflictuelles ;

Capacité à communiquer de manière adaptée.

Compétences transversales :

Maîtrise des outils bureautiques (Microsoft Office, Excel et logiciels métiers) ;

Sens de l'accueil et de la relation avec les usagers.

L'employeur se présente

Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche, œuvre quotidiennement à l'amélioration des conditions de vie des étudiants de l'académie de Grenoble.

À travers ses missions de restauration, d'hébergement, d'accompagnement social, de gestion des aides financières et d'action culturelle, il contribue à la réussite des étudiants.

Le service

Établissement : Crous Grenoble Alpes

Lieu d'affectation : Cafétéria de l'ENSAG Grenoble

Catégorie : C

Type de recrutement : Ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels

Type de contrat : Selon situation statutaire

Date de prise de poste : 18 janvier 2027

Temps de travail : Temps complet 38 heures hebdomadaires

Documents pour la candidature

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Source : Choisir le service public, offre 2026-2468031 publiée le 12/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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