Agent d'approvisionnement H/F — CROUS Grenoble

Sous la responsabilité hiérarchique du responsable d'approvisionnement du restaurant universitaire de Jacob-Bellecombette, vous assurez la réception, le rangement, le stockage et la distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures.

Vous veillez à la qualité des livraisons ainsi qu'au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous secondez également le responsable d'approvisionnement et pouvez être amené(e) à le suppléer.

Missions principales

1. Réception et gestion des stocks

Assurer la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons.

Vérifier la conformité des livraisons en termes de qualité et de quantité, au regard des bons de commande et de livraison.

Contrôler la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison.

Assurer le suivi des stocks et des mouvements d'entrées et de sorties.

2. Livraison et distribution des produits

Assurer la livraison des produits en veillant au strict respect de la chaîne du froid.

Informer son responsable de toute anomalie constatée lors des livraisons.

Participer, si nécessaire, aux livraisons sur les sites extérieurs.

3. Entretien et respect des règles d'hygiène

Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage.

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Assurer le nettoyage et le bon entretien du véhicule placé sous sa responsabilité.

Participer ponctuellement aux travaux de plonge en dépannage.

Compétences techniques :

Connaissance des techniques de rangement et de déstockage.

Connaissance des règles de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire.

Connaissance des procédures de traçabilité des denrées alimentaires et des critères de péremption.

Connaissance des principes de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Maîtrise des outils bureautiques (Microsoft Office, Excel et logiciels métiers).

Savoir-être :

Respect des consignes et des procédures.

Ponctualité et respect des délais.

Rigueur professionnelle et sens de l'organisation.

Communication adaptée.

Sens du travail en équipe et force de proposition.

Discrétion professionnelle.

Capacités d'écoute et de dialogue.

Capacité à faire face aux imprévus (retard de livraison, produit non conforme, panne d'équipement) et à trouver rapidement des solutions adaptées.

Sens de l'accueil et de la relation avec les usagers.

Poste à temps complet.

Horaires de travail : 6h30 – 15h30, avec une pause repas de 30 minutes décomptée du temps de travail.

Horaires susceptibles d'évoluer en fonction de l'activité.

Congés annuels pris en fonction des périodes d'ouverture des restaurants.

Activité plus soutenue entre septembre et mai.

Possibilité d'intervenir sur le site du Bourget-du-Lac en cas de nécessité.

Permis B obligatoire.

Bonne condition physique requise pour le port de charges, les déplacements fréquents et les variations de température, notamment lors des passages en chambres froides.