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Responsable secteur entretien restauration (H/F) — Mairie d'Achères

Achères · Toutes les offres de cet employeur

Jusqu'au 28/12 · encore 43 joursCatégorie BTemps complet2 postes
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En bref

Responsable secteur entretien restauration (H/F) — Mairie d'Achères, à Achères (Yvelines). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie B, filière administrative. Grades : Rédacteur, Rédacteur principal de 1ère classe, Technicien…. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 28/12/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - vacance d'emploi
EmployeurMairie d'Achères
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteResponsable secteur entretien restauration (H/F)
CatégorieB
FilièreAdministrative
Grade(s) recherché(s)Rédacteur, Rédacteur principal de 1ère classe, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe, Rédacteur principal de 2ème classe
Métier(s)Directeur ou directrice de la restauration collective, Responsable des sites de distribution de repas
Famille de métiersRestauration collective > Gestion de la restauration collective
Lieu de travailAchères (Yvelines)
8 rue Deschamps Guérin, Achères
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travailTemps complet
TélétravailOui
Nombre de postes2 postes
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le29/10/2026
Date limite de candidature28/12/2026 — encore 43 jours
Références2 avis identiques publiés par l'employeur, un par poste : O078260209000412, O078261029000479
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public · Choisir le service public

Descriptif de l'emploi

Pôle service à la population

Direction de l’Education- Secteur entretien restauration

Un responsable secteur entretien restauration (H/F)

Cadre d’emploi des rédacteurs ou techniciens territoriaux

Poste permanent à temps complet

Missions et conditions d'exercice

Missions :

Organisation, planification, coordination et contrôle du secteur

Management opérationnel et organisationnel du secteur en lien avec les référents

Animation de réunions d’équipe, conseil et appui technique auprès des équipes en lien avec les référents

Veille et mise en œuvre de la réglementation du secteur en règles d’hygiène, de santé, de sécurité et procédures HACCP

Gestion administrative et financière du secteur : rédactions de documents, gestion des marchés publics liés à l’activité du secteur

Mise en place de tableaux analytiques et de suivi

Participation aux instances internes et externes : commission de recrutement, de restauration…

Relation transversale avec les différents services

Participation aux projets de la Direction de l’Education

Organisation et mise en oeuvre l'entretien des bâtiments communaux

Gestion de l'approvisionnement des produits d'entretien, des consommables et du matériel

Suivi de la maintenance du matériel d'entretien et programmation des étapes d’amortissement

Suivi des entreprises intervenant sur le secteur

Déplacement régulier sur les sites

Profil recherché

Profil :

Diplôme de niveau baccalauréat

Maîtrise de la réglementation HACCP et des règles applicables en restauration collective

Permis B

Maîtrise des techniques de management

Connaissance des marchés publics, connaissance budgétaire des collectivités territoriales

Maîtrise de l’outil informatique

Management d’équipe

Analyse des risques sanitaires

Optimisation des l’utilisation du matériel

Etre force de proposition

Savoir gérer des projets

Mettre en place une écoute active

Empathie vis à vis des équipes

Communication positive et ouverture d’esprit

Autonomie et travail en coopération

Expérience confirmée souhaitée

L'employeur se présente

A trente kilomètres de Paris, entre Seine et forêt, Achères et ses 21 000 habitants se situent au coeur d'un territoire aux enjeux forts : RER A, Tram 13 Express, projet Port Seine Métropole Ouest, ZAC Petite Arche se conjuguent au présent et au futur.

Riche de projets et ville dynamique, Achères connaît de forts enjeux en termes de développement et de démographie.

Retrouver nos offres d'emploi sur le site : http://www.mairie-acheres78.fr

Documents pour la candidature

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Source : emploi-territorial.fr, offre O078260209000412 publiée le 29/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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