Agent au service de l’Entretien et de la restauration — Mairie de Ris-Orangis · Réf. O091260918000218
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En bref
Agent au service de l’Entretien et de la restauration — Mairie de Ris-Orangis, à Ris-Orangis (Essonne). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grade : Adjoint technique. Poste ouvert aux contractuels. Temps non complet, 25h00 hebdomadaire. Candidatures jusqu'au 17/11/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - vacance d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Mairie de Ris-Orangis Commune |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Agent au service de l’Entretien et de la restauration |
| Catégorie | C |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Adjoint technique |
| Métier(s) | Agent de restauration, Agent chargé de propreté et d'hygiène des locaux |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Ris-Orangis (Essonne) Place du Général de Gaulle, Ris-Orangis |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. |
| Temps de travail | Temps non complet, 25h00 hebdomadaire |
| Télétravail | Non |
| Poste à pourvoir le | 09/12/2026 |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 18/09/2026 |
| Date limite de candidature | 17/11/2026 — encore 2 jours |
| Référence | O091260918000218 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
Service : Ménage et restauration
Sous l’autorité du : Responsable Ménage et du Responsable office pendant le service de Restauration.
Relations fonctionnelles : les agents du service ménage et de la cuisine centrale, la direction, les intervenants du temps du midi et Coopération avec d’autres services municipaux.
Missions et conditions d'exercice
Service Entretien (pendant et hors temps scolaire)
Exécuter des travaux d’entretien dans les écoles :
- Contrôle de l'état de propreté des locaux
- Nettoyage des locaux (bureaux, classes, salles d’activités, sanitaires et circulation)
- Respecter les dosages et les consignes et conditions réglementaires d’utilisation des équipements, des matériels et des produits ménagers
- Différencier les produits acides et alcalins
- Lavage des revêtements de sol au mouillé ou au sec
- Nettoyage des meubles (tables, chaises, portes…) et des accessoires
- Tri et évacuation des déchets courants
Service restauration (pendant temps scolaire)
Participer au processus de restauration collective
- Assurer la réception des denrées et contrôler la marchandise dans le respect de la réglementation (hygiène alimentaire et démarche qualité)
- Réaliser les préparations d’assemblage, de dressage et réchauffage des aliments
- Assurer la mise à disposition des repas sur les chariots (2 services) en coordination avec les intervenants sur le temps du midi
- Effectuer le lavage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé (frigo, bacs, fours, lave vaisselle, chariot)
- Assurer le nettoyage des locaux , réfectoires et annexes (sol, tables, chaises), et vider les poubelles - jusqu’à 13h45 (heure de la pause déjeuner-)
- Assurer et participer au service en salle si besoin d’aide
- Veiller à l’application de la réglementation européenne en matière d’hygiène (HACCP) et respecter des conditions réglementaires d’utilisation des équipements et des matériels
Aider si besoin en salle
Profil recherché
- Maîtriser les techniques de nettoyage
- Maîtriser les techniques de manutention
- Maîtriser les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité
- S’appliquer les règles de propreté et d’hygiène
- Titulaire d’un diplôme : niveau V
- Formation Hygiène HACCP et gestes et postures
- Connaissance des propriétés, des précautions d’emploi et de stockage des différents produits de nettoyage
- Connaissance des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires
- Connaissances en hygiène
Savoir être
Qualités nécessaires pour exercer les missions avec performance
Sens Relationnelle, de l’organisation et du travail en équipe – Polyvalence – Ponctualité - Réactivité – Rapidité - Dynamisme - Adaptabilité.
L'employeur se présente
Commune de 31 000 habitants (Essonne) proche de Paris et desservie par 3 gares RER, le TZen4, l'A6 et la RN 7
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : emploi-territorial.fr, offre O091260918000218 publiée le 18/09/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.