Agent de restauration collective en production chaude (h/f) — Mairie de Bormes-les-Mimosas
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En bref
Agent de restauration collective en production chaude (h/f) — Mairie de Bormes-les-Mimosas, à Bormes-les-Mimosas (Var). Emploi permanent - création d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grade : Agent de maîtrise. Temps complet. Candidatures jusqu'au 13/12/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - création d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Mairie de Bormes-les-Mimosas Commune |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Agent de restauration collective en production chaude (h/f) |
| Catégorie | C |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Agent de maîtrise |
| Métier(s) | Agent de restauration |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Bormes-les-Mimosas (Var) Hôtel de ville - place saint françois, Bormes-les-Mimosas |
| Ouvert aux contractuels | Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire |
| Temps de travail | Temps complet |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 14/10/2026 |
| Date limite de candidature | 13/12/2026 — encore 28 jours |
| Référence | O083261014000682 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration
Missions et conditions d'exercice
Participer à la production des préparations chaudes, agent polyvalent ; Participer aux activités de distribution des repas, d'accompagnement des enfants ; Entretien des locaux et matériels de restauration ; Travailler en collaboration avec les nouveaux agents
Profil recherché
- Règles de fonctionnement de la cuisine centrale
- Connaître les différentes gammes de produits
- Connaître les techniques culinaires
- Fonctionnement des matériels de production et en connaître les risques
- Savoir piloter les cellules de refroidissement et en connaître les barèmes
- Savoir remplir les fiches de traçabilité
- Elaboration et mise à jour des fiches techniques
- Connaissance des procédures et autocontrôle mis en place (PMS)
- Connaître les règles d'hygiène et sécurité (HACCP)
- Règles de sécurité, santé et hygiène au travail
Sensibilisation au développement durable ; Procédure du tri sélectif ; Rédaction et fonctionnement des fiches suiveuses de fabrication ; Respect des consignes de sécurité ; Techniques de communication
L'employeur se présente
Bormes les Mimosas est une ville audacieuse, innovante et reconnue pour ses capacités d'excellence dans de nombreux domaines. Saluée comme étant l'un des plus beaux village fleuris de France, label 4 fleurs acquis et renouvelé depuis 1970, labellisé " les plus beaux villages de France", Bormes les Mimosas s'étend du littoral méditerranéen au massif des Maures sur près de 97.32 km2, jouissant ainsi d'une situation géographique privilégiée.
Dotée d'un patrimoine historique, bâti et naturel exceptionnel, la ville de Bormes les Mimosas compte 8450 habitants, station de tourisme depuis 1913 bénéficiant d'un sur classement 40 000 - 80 000 habitants, elle se distingue aussi par son dynamisme et sa modernité dans de nombreux domaines : culture, évènementiel, infrastructures, gestion de crises, services connectés.
Forte d'une équipe de plus de 200 agents exerçant leurs compétences dans de nombreux métiers et soutenus par une politique RH ambitieuse et bienveillante, pouvant offrir des perspectives dévolutions professionnelles, la collectivité se veut soucieuse d'offrir un service public de qualité à ses administrés et s'inscrit dans une démarche de recrutement moderne et porteuse de valeurs.
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : emploi-territorial.fr, offre O083261014000682 publiée le 14/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
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