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Agent de restauration collective - portage des repas (h/f) — Mairie de Bormes-les-Mimosas

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Jusqu'au 13/12 · encore 28 joursCatégorie CTemps complet
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Agent de restauration collective - portage des repas (h/f) — Mairie de Bormes-les-Mimosas, à Bormes-les-Mimosas (Var). Emploi permanent - création d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grade : Agent de maîtrise. Temps complet. Candidatures jusqu'au 13/12/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - création d'emploi
EmployeurMairie de Bormes-les-Mimosas
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteAgent de restauration collective - portage des repas (h/f)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Agent de maîtrise
Métier(s)Agent de restauration
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailBormes-les-Mimosas (Var)
Hôtel de ville - place saint françois, Bormes-les-Mimosas
Ouvert aux contractuelsPoste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travailTemps complet
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le14/10/2026
Date limite de candidature13/12/2026 — encore 28 jours
RéférenceO083261014000600
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration

Missions et conditions d'exercice

Poste la production des préparations froides où confection des sacs de portage ; Polyvalente sur les postes du magasin et où de mise en place du service en salle ; Participer aux activités de distribution des repas, d'accompagnement des enfants,

et d'entretien des locaux et matériels de restauration

Profil recherché

  • Règles de fonctionnement de la cuisine centrale
  • Connaître les différentes gammes de produits
  • Connaître les techniques culinaires
  • Fonctionnement des matériels de production et en connaître les risques
  • Savoir piloter les cellules de refroidissement et en connaître les barèmes
  • Savoir remplir les fiches de traçabilité
  • Elaboration et mise à jour des fiches techniques
  • Connaissance des procédures et autocontrôle mis en place (PMS)
  • Connaître les règles d'hygiène et sécurité (HACCP)
  • Règles de sécurité, santé et hygiène au travail

Sensibilisation au développement durable ; Procédure du tri sélectif ; Rédaction et fonctionnement des fiches suiveuses de fabrication ; Respect des consignes de sécurité ; Techniques de communication ;

L'employeur se présente

Bormes les Mimosas est une ville audacieuse, innovante et reconnue pour ses capacités d'excellence dans de nombreux domaines. Saluée comme étant l'un des plus beaux village fleuris de France, label 4 fleurs acquis et renouvelé depuis 1970, labellisé " les plus beaux villages de France", Bormes les Mimosas s'étend du littoral méditerranéen au massif des Maures sur près de 97.32 km2, jouissant ainsi d'une situation géographique privilégiée.

Dotée d'un patrimoine historique, bâti et naturel exceptionnel, la ville de Bormes les Mimosas compte 8450 habitants, station de tourisme depuis 1913 bénéficiant d'un sur classement 40 000 - 80 000 habitants, elle se distingue aussi par son dynamisme et sa modernité dans de nombreux domaines : culture, évènementiel, infrastructures, gestion de crises, services connectés.

Forte d'une équipe de plus de 200 agents exerçant leurs compétences dans de nombreux métiers et soutenus par une politique RH ambitieuse et bienveillante, pouvant offrir des perspectives dévolutions professionnelles, la collectivité se veut soucieuse d'offrir un service public de qualité à ses administrés et s'inscrit dans une démarche de recrutement moderne et porteuse de valeurs.

Documents pour la candidature

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Source : emploi-territorial.fr, offre O083261014000600 publiée le 14/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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