Agent polyvalent de cuisine (H/F) — Mairie de Combourg · Réf. O035261102000372
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En bref
Agent polyvalent de cuisine (H/F) — Mairie de Combourg, à Combourg (Ille-et-Vilaine). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 03/12/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - vacance d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Mairie de Combourg Commune |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | Agent polyvalent de cuisine (H/F) |
| Catégorie | C |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe |
| Métier(s) | Agent de restauration |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Combourg (Ille-et-Vilaine) Rue de la Mairie B.P. 42, Combourg |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. |
| Temps de travail | Temps complet |
| Poste à pourvoir le | 01/01/2027 |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 02/11/2026 |
| Date limite de candidature | 03/12/2026 — encore 19 jours |
| Référence | O035261102000372 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
La commune de Combourg (6 500 habitants), pôle de centralité de la Bretagne Romantique, à mi-chemin entre Rennes et Saint-Malo, recrute suite à vacance de poste au sein du service de restauration scolaire, un agent polyvalent à temps complet.
Missions et conditions d'exercice
Missions :
Application de la méthode HACCP
agent de production froide
Nettoyage de la salle des préparations froides ainsi que le matériel de cuisine
Participer au service des repas et surveiller les enfants
Ranger la vaisselle et la cuisine
Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (tables, chaises,...)
Réception et contrôle des livraisons
Réalisation des bons de livraisons pour la cantine des Érables, fiches allergènes et traçabilité
Profil recherché
Connaissances :
- Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP
- Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail
- Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels
- Connaître l’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien
- Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la
restauration collective.
- Connaître les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…)
Aptitudes requises :
- Qualités relationnelles
- Avoir le goût du contact
- Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe
- Etre organisé.e et soigneux.se
- Discrétion et maitrise de soi
- Disponibilité et ponctuel.le
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : emploi-territorial.fr, offre O035261102000372 publiée le 02/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 14/11/2026.