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Agent technique polyvalent - cuisinier (h/f) — Gennevilliers

Ménilles · Toutes les offres de cet employeur

Jusqu'au 26/12 · encore 41 joursCatégorie CTemps complet
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En bref

Agent technique polyvalent - cuisinier (h/f) — Gennevilliers, à Ménilles (Eure). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe…. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 26/12/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - vacance d'emploi
EmployeurGennevilliers
Établissement public local
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteAgent technique polyvalent - cuisinier (h/f)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
Métier(s)Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailMénilles (Eure)
Mairie, 177 avenue Gabriel Peri, Ménilles
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travailTemps complet
TélétravailNon
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le27/10/2026
Date limite de candidature26/12/2026 — encore 41 jours
RéférenceO092261027000443
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

L’agent technique polyvalent – cuisinier est placé sous l’autorité du gestionnaire d’équipement.

Sa mission principale :

  • En période haute est d’assurer la « Restauration » des groupes accueillis. Il encadre le personnel de cuisine et gère les équipements mis à disposition. Il est assisté et aidé par le gestionnaire
  • En périodes basse (hors présence usagers), il participe à l’entretien technique du patrimoine

Missions et conditions d'exercice

En période « haute », en cuisine, il aura la responsabilité de :

  • Concevoir des menus adaptés aux groupes accueillis
  • Préparer et confectionner les repas et paniers-repas
  • Nettoyer, désinfecter et entretenir les équipements de cuisine
  • Réaliser les autocontrôles alimentaires et respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP
  • Gérer les stocks alimentaires, commander, réceptionner et contrôler les livraisons
  • Calculer les coûts et respecter les budgets, en lien avec le gestionnaire d’équipement
  • Participer à la plonge et au service à table selon les besoins

En période « Basse » (hors présence usagers), il aura en charge d’entretenir le patrimoine :

  • Nettoyer les surfaces (sols, murs, vitres, mobiliers, équipements)
  • Exécuter des petits travaux de maintenance
  • Réaliser des travaux de jardinage, taillage, plantations, etc
  • Entretenir les matériels…

Profil recherché

DIPLÔME SOUHAITÉ : CAP CUISINE

NOUS SOMMES FAITS POUR COLLABORER

Vous connaissez les métiers de la restauration collective et la méthode HACCP.

Vous avez des compétences liées au métier de cuisinier.

Vous aimez travailler en équipe, savez encadrer la vôtre avec rigueur et bienveillance.

Vous êtes organisé, polyvalent et disponible.

Vos qualités relationnelles n’échappent à personne.

Vous contribuez par votre bonne humeur et vos idées à l’épanouissement de notre collectivité !

Documents pour la candidature

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Source : emploi-territorial.fr, offre O092261027000443 publiée le 27/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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