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Cuisinier (F/H) — Conseil départemental de l'Eure

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Jusqu'au 16/11 · dernier jour demainCatégorie CTemps complet
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En bref

Cuisinier (F/H) — Conseil départemental de l'Eure, à Évreux (Eure). Emploi permanent - création d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 16/11/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - création d'emploi
EmployeurConseil départemental de l'Eure
Conseil départemental
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteCuisinier (F/H)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailÉvreux (Eure)
A l'attention de la Direction des Ressources Humaines - 14, Boulevard Georges Chauvin - CS 72101, Évreux
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travailTemps complet
TélétravailNon
Poste à pourvoir le15/12/2026
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le16/10/2026
Date limite de candidature16/11/2026 — dernier jour demain
RéférenceO027261016001210
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

Au sein de la cuisine départementale, vous participez à la production de la restauration pour les collégiens de Navarre selon le calendrier scolaire, ainsi que pour les enfants et adolescents accueillis au sein du foyer de l'enfance et de la crèche départementale sur toute l'année civile. Vous garantissez la qualité des repas préparés et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rejoignez une collectivité engagée et

devenez un maillon clé de la restauration collective au service des jeunes de l'Eure !

Informations pratiques & Spécificités du poste :

Statut : Cadre d'emplois des adjoints techniques (F/H) - catégorie C

Lieu d'exercice : Emploi situé à Evreux

Contrat : Poste permanent ouvert aux titulaires et aux contractuels

Spécificités : Port de protections et de vêtements professionnels réglementaires, horaires spécifiques, pics d'activité en cas de problèmes techniques ou d'absences de personnels. Livraisons des repas selon besoin. Permis B indispensable.

Contact : Abd-El-Aziz SELINI sera en charge de ce recrutement

Missions :

Production culinaire et entretien :

  • Réaliser la production et la valorisation des préparations culinaires
  • Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de développement durable (lutte contre le gaspillage alimentaire, traçabilité...)
  • Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel
  • Assurer l'entretien préventif du matériel et repérer les dysfonctionnements pour signalement

Approvisionnement et logistique :

  • Assurer la réception et le contrôle des approvisionnements si besoin
  • Effectuer la livraison des repas selon les besoins

S'épanouir au Département de l'Eure, c'est aussi :

  • Jusqu'à 49 jours de congés et RTT cumulés
  • Complément indemnitaire lié aux objectifs, à partir de 6 mois d'ancienneté
  • Plan de formation dynamique
  • Participation à la protection sociale (santé et prévoyance)
  • Subventions possibles pour gardes d'enfants, chèques vacances, accès aux loisirs via l'amicale du personnel
  • Tickets restaurant

Missions et conditions d'exercice

  • Réaliser la production et la valorisation des préparations culinaires
  • Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de développement durable (lutte contre le gaspillage alimentaire, traçabilité...)
  • Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel
  • Assurer l'entretien préventif du matériel et repérer les dysfonctionnements pour signalement
  • Assurer la réception et le contrôle des approvisionnements si besoin
  • Effectuer la livraison des repas selon les besoins

Profil recherché

Profil :

Formation et expérience :

  • Diplôme obligatoire en restauration : CAP ou équivalent. Expérience souhaitée en restauration collective

Compétences techniques & Savoir-faire :

  • Niveau expert/autonome : Maitrise parfaite des techniques culinaires, respect des délais de réalisation, maitrise et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Connaissance de la restauration collective : Maitrise des règles propres à la restauration collective, capacité à transmettre les bonnes pratiques et à proposer des améliorations dans l'organisation du travail ou en matière culinaire
  • Aptitudes relationnelles & travail en équipe : Capacité à travailler en équipe, aisance dans le relationnel avec les différents partenaires et services
  • Outils informatiques : Aisance opérationnelle avec les outils informatiques (excel, internet, logiciels métiers)

Type de poste: Titulaire

L'employeur se présente

Soucieux d'attirer des talents pour assurer le bon développement de son collectif de travail, mais également de fidéliser/fédérer ses collaborateurs, le Département de l'Eure mène une politique dynamique en matière de qualité de vie au travail, de développement des parcours et d'égalité professionnels. Situé au cœur de la Normandie, le Département de l'Eure est à moins d'une heure de la capitale et de Rouen, cette situation géographique en fait un vrai atout alliant un environnement naturel et culturel reconnu, une offre de services et de commerces diversifiée.

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : emploi-territorial.fr, offre O027261016001210 publiée le 16/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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