Chef du bureau contrôle et supervision — Service du commissariat des armées
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En bref
Chef du bureau contrôle et supervision — Service du commissariat des armées, à Metz (Moselle). Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels, Fonction publique de l'État. Catégorie A. Poste ouvert aux contractuels. Date limite de candidature non indiquée dans l'offre.
Détails
| Type | Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels |
|---|---|
| Employeur | Service du commissariat des armées État |
| Fonction publique | Fonction publique de l'État |
| Poste | Chef du bureau contrôle et supervision |
| Catégorie | A |
| Métier(s) | Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas |
| Famille de métiers | Relation à l'usager |
| Lieu de travail | Metz (Moselle) 10 RUE D'ASFELD 57000 METZ |
| Statut | Fonctionnaires et contractuels |
| Ouvert aux contractuels | Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels |
| Télétravail | Oui |
| Poste à pourvoir le | 01/09/2026 |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 06/10/2026 |
| Date limite de candidature | L'offre n'indique pas de date limite : vérifiez sur l'offre officielle. |
| Référence | DEF_21-00067061 |
| Source | Choisir le service public |
Les missions
Affecté à la Division Restauration hôtellerie loisirs (RHL) et placé sous l’autorité du chef de division, vous aurez pour mission de piloter les différentes activités incombant à votre bureau. Vous assurerez la bonne coordination entre vos sections (contrôle de gestion et contrôle interne, sécurité et sûreté sanitaire, offre de service RHL), les divisions Finances et Achats publics de la PFC-E, les référents d’exploitation de la division RHL et les cercles interarmées de base de défense.
Vous disposerez, pour vous appuyer dans vos missions, d’un chef de section par activité.
En particulier, vous aurez à gérer des activités :
- De suivi et de pilotage global en matière de sécurité et sûreté des aliments
- De suivi et de pilotage global en matière d’offre de service restauration, hôtellerie, hébergement et loisirs
- De contrôle de gestion destiné à renforcer la performance des cercles, notamment par l’intermédiaire d’indicateurs et tableaux de bord
- De suivi de la mise en œuvre des obligations réglementaires des cercles en matière de contrôle interne comptable
Profil recherché
Doué d’une expérience managériale reconnue ou d’une appétence pour le management dans un milieu multidisciplinaire, vous justifiez idéalement d’une première expérience dans le domaine de la restauration collective. Avoir été directeur / directeur exécutif de cercle (organisme de restauration) est un plus. Sensibilisé à la sécurité et sûreté des denrées alimentaires, et à la gestion des risques, vous disposez également de compétences dans le domaine du contrôle de gestion et du pilotage.
Votre esprit d’initiative, vos qualités relationnelles, d’analyse et de synthèse, ainsi que votre sens du travail en équipe guident votre action au quotidien afin de mener à bien vos missions.
Conditions particulières d'exercice
Déplacements à prévoir dans la zone Nord et Est.
Possibilité de télétravail si autonomie après une période initiale d’adaptation à l’emploi.
Informations complémentaires
NBI : 15 points
En rejoignant le ministère des Armées et des Anciens combattants, vous pourrez accéder à un large panel d'offres de formation grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne, tout au long de votre parcours professionnel, notamment pour la préparation aux concours.
- Établissement situé en centre-ville
- Parking dans l’organisme
- Restauration avec contribution employeur à proximité
- Accessibilité en transport en commun, gare SNCF
- jours de congés : 25 - RTT : 18
- Télétravail possible après durée d’appropriation du poste et sous réserve d’équipements disponibles
- Formation initiale réalisée en interne grâce à la mise en place d’un tutorat
- Mutuelle
Possibilité d'accéder au parc de logement du ministère. Offre de prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr
L'employeur se présente
Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.
Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées : https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs
Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap et peut ouvrir au recrutement de fonctionnaire conformément aux dispositions des articles L352-1 à L352-6 du code de la fonction publique. Le ministère est labellisé « diversité » et « égalité» professionnelle entre les femmes et les hommes ». Le ministère est un employeur « handi-engagé ».
- Pour plus d’informations sur nos métiers : https://www.civils.defense.gouv.fr
- Pour rencontrer un de nos ambassadeurs : https://www.myjobglasses.com
Le service
La mission de la plate-forme commissariat Est (PFC E) recouvre :
- la satisfaction des besoins d’achats en terme de soutien courant
- l’exécution financière des dépenses et des recettes de l’ensemble des organismes de son périmètre
- l’assistance aux bases de défense en matière de conseil juridique à la commande publique
- l’appui à l’exploitation et au pilotage des activités restauration-hôtellerie-hébergement-loisirs
Le directeur de la PFC E est également officier général délégué et référent SCA auprès de l’EMZD lui conférant un rôle zonal en Infrastructure, Prévention, Sécurité et Logistique.
Documents pour la candidature
L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.
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Source : Choisir le service public, offre DEF_21-00067061 publiée le 06/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.