Coordinateur des agents des écoles (h/f) — Mairie de Cachan

/ MISSIONS

Sous l’autorité directe du Responsable du service Entretien Restauration Gardiennage ,le coordinateur apporte au quotidien son soutien dans la gestion du secteur Entretien /Restauration/ Gardiennage.

En lien avec le Responsable de service, il est chargé d’encadrer et d’animer les équipes sur le terrain. Il organise au quotidien l’activité : répond aux problématiques diverses (matérielles, managériales, ressources humaines, formations, organisations …), fournit les moyens nécessaires à la bonne réalisation des missions. Contribuer à la fluidité et la qualité de la communication avec les directions d’école et d’ALSH.

B/ FONCTIONS ET ACTIVITES

Coordonner le secteur entretien/ATSEM/

Gardiens

Contrôle/Organisation/Coordination de la restauration en lien avec les cuisines et les acteurs de la pause méridienne.

Participation à la vie administrative du service

En collaboration étroite en communication permanente avec le Responsable de service

Participer à l’encadrement des équipes (recrutement, réunions d’information, de service, entretiens professionnels annuels, suivi des planning de travail).

Accompagner le développement des compétences managériales du réseau des chefs d’équipe sur les écoles.

Superviser le suivi quotidien en lien avec les agents administratifs (gestion des absences prévues ou imprévues, demandes d’interventions techniques).

Assurer un dialogue transversal avec les directeurs d’école et d’ALSH de chaque site.

Superviser et contrôler l’entretien des locaux : veiller à la bonne utilisation des produits et du matériel, à la qualité du travail réalisé, évaluer l’organisation des sites, contribuer à la formalisation des plannings.

Veiller à l’approvisionnement en matériel, produits d’entretien, gestion des stocks.

Participer à l’élaboration d’un plan de nettoyage des sites.

Veiller au port des EPI.

Veiller au bon entretien des locaux (offices, salles de restauration) et à la dotation en matériel.

Contrôle du respect de la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité.

Evaluer l’organisation mise en place (de la mise du couvert à la remise en état des locaux).

Travail en collaboration avec les professionnels de la pause méridienne(chefs de cuisine, directeurs de centres, directeurs d’établissement, alsh, agents erg)concernant l’organisation du service des repas.

Collaborer à l’organisation de la mise en place des repas spéciaux (à thème, évènements…) en collaboration et en soutien des ALSH.

Recevoir, filtrer, réorienter les visiteurs, appels téléphoniques, mails. Prendre des messages. Hiérarchiser les demandes ou informations selon leur critère d’urgence ou de priorité.

COMPETENCES ET APTITUDES REQUISES

SAVOIR

Bonne connaissance de la réglementation en matière d’alimentation, d’hygiène et sécurité.

Connaissance des méthodes H.A.C.C.P.

Bonne connaissance des produits d’entretien, des techniques de nettoyage.

Connaissance des orientations stratégiques des projets en cours (Egalim, nutrition, gaspillage alimentaire.) pour une mise en place terrain optimale.

Bonne connaissance de l’outil informatique.

Maîtrise de l’environnement territorial.

Aisance rédactionnelle.

SAVOIR – FAIRE

Etre expérimenté en management d'équipes à fort effectif.

Sens du travail en équipe et de la transversalité.

Aptitudes à organiser, évaluer et apporter des solutions permettant de garantir la continuité de service.

APTITUDE / QUALITE

Sens du service public.

Savoir gérer l’urgence et les priorités.

Capacité à gérer le stress.

Discrétion professionnelle.

Capacité à adapter sa communication à des interlocuteurs variés.