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Cuisinier (h/f) — Mairie de Cachan

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Jusqu'au 01/01 · encore 48 joursCatégorie CTemps complet
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En bref

Cuisinier (h/f) — Mairie de Cachan, à Cachan (Val-de-Marne). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grade : Adjoint technique. Poste ouvert aux contractuels. Temps complet. Candidatures jusqu'au 01/01/2027.

Détails

TypeEmploi permanent - vacance d'emploi
EmployeurMairie de Cachan
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteCuisinier (h/f)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique
Métier(s)Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailCachan (Val-de-Marne)
Hôtel de Ville, 8 rue Camille Desmoulins, 94234 CACHAN CEDEX, Cachan
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsOui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-14 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travailTemps complet
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le02/11/2026
Date limite de candidature01/01/2027 — encore 48 jours
RéférenceO094261102000233
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

CONDITIONS D’EXERCICE DES MISSIONS / ENVIRONNEMENT DU POSTE

Positionnement hiérarchique : N+1 : Chef de cuisine

N+2 : Responsable adjoint restauration

Lieu de travail : Cuisines

Temps de travail :

Horaire de travail : 39h – entre 6h30 et 14h18

Particularités ou contraintes du poste : - Peut être déplacé sur d’autres sites de production en fonction de la contrainte du service

  • Avoir une capacité physique pour travailler debout et porter des charges
  • Doit être reconnu apte à la manipulation des denrées alimentaires
  • Les congés et les RTT doivent être posés pendant les congés scolaires et les mercredis

Missions et conditions d'exercice

MISSIONS

Sous la conduite du chef et du second de cuisine, participe à la réalisation de la production journalière des repas dans le respect des règles de sécurité sanitaire des aliments et selon les critères qualitatifs définis.

B/ FONCTIONS ET ACTIVITES

PRODUCTION – ENTRETIEN

Participer à la réception et au contrôle des denrées alimentaires – donner l’alerte si nécessaire en cas de non-conformité décelée

Participer à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des aliments - donner l’alerte si nécessaire ne cas de non-conformité décelée

Procéder au nettoyage et à l’entretien des matériels et des locaux

S’adapter aux évolutions réglementaires

Profil recherché

COMPETENCES ET APTITUDES REQUISES

SAVOIR

Etre diplômé dans le secteur de la restauration ou avoir une expérience professionnelle significative affirmée en restauration collective

Connaître des techniques culinaires

Connaître et pratiquer la méthode HACCP

Connaître les règles de sécurité en restauration

SAVOIR – FAIRE

Etre habile et rapide dans l’exécution

APTITUDE / QUALITE

Avoir une capacité d’adaptation et d’initiatives

Etre capable de rendre compte de son activité

Etre capable de travailler en équipe

L'employeur se présente

Située à 2,5 km de la porte d'Orléans et desservie par la ligne B du RER, Cachan est l'une des communes les plus attractives de la région francilienne. Ses 32 000 habitants bénéficient d'un cadre de vie préservé, d'une vie associative et culturelle très riche, d'équipements publics de qualité et d'une situation privilégiée, au c?ur du Grand Paris.

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : emploi-territorial.fr, offre O094261102000233 publiée le 02/11/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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