Emploi MairieLes offres d'emploi public, chaque jour
Emploi permanentCandidatures ouvertes

Cuisinier (h/f) — Mairie de Neuilly-sur-Marne

Neuilly-sur-Marne · Toutes les offres de cet employeur

Jusqu'au 16/11 · dernier jour demainCatégorie CTemps complet
Enregistrer

En bref

Cuisinier (h/f) — Mairie de Neuilly-sur-Marne, à Neuilly-sur-Marne (Seine-Saint-Denis). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie C, filière technique. Grades : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe. Temps complet. Candidatures jusqu'au 16/11/2026.

Détails

TypeEmploi permanent - vacance d'emploi
EmployeurMairie de Neuilly-sur-Marne
Commune
Fonction publiqueFonction publique territoriale
PosteCuisinier (h/f)
CatégorieC
FilièreTechnique
Grade(s) recherché(s)Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)Cuisinier ou cuisinière
Famille de métiersRestauration collective > Production et distribution en restauration collective
Lieu de travailNeuilly-sur-Marne (Seine-Saint-Denis)
Mairie, 1 place F. Mitterrand - BP 40, Neuilly-sur-Marne
Ouvert aux contractuelsPoste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travailTemps complet
Poste à pourvoir le16/11/2026
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le16/10/2026
Date limite de candidature16/11/2026 — dernier jour demain
RéférenceO093261016000806
Sourceemploi-territorial.fr
Aussi publiée surChoisir le service public

Descriptif de l'emploi

Rattaché(e) au responsable du service restauration et en lien avec le chef de cuisine, vous participez à la production quotidienne de repas destinés aux écoles, crèches et autres structures municipales. Vous contribuez à l’organisation de la production, à l’encadrement des commis et au respect des normes d’hygiène et de sécurité, dans un environnement structuré et exigeant.

Missions et conditions d'exercice

Encadrer et accompagner les commis dans leurs tâches quotidiennes.

Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et les protocoles HACCP.

Organiser et assurer la production quotidienne de 3 100 repas.

Réaliser les opérations de déconditionnement, décontamination, découpe, dressage et comptage.

Participer à la création ou à l’adaptation de recettes.

Produire les préparations chaudes et froides selon les normes en vigueur.

Assurer la manutention et le rangement en containers isothermes (chaud/froid).

Livrer les 22 offices de restauration (conduite de véhicule frigorifique – permis B).

Assurer le nettoyage des locaux, du matériel et des véhicules.

Participer aux prestations exceptionnelles : buffets, cocktails, plateaux‑repas pour les services municipaux.

Conditions de travail

Rythme de travail de 38 heures hebdomadaires (18 RTT),

Port des Equipements de Protection Individuelle obligatoire (EPI).

Prise de poste à partir de 6h ou 7h, avec des ajustements possibles selon les nécessités de service, y compris le week-end

Poste de catégorie C – filière Technique – Cadre d’emplois Adjoint technique.

Profil recherché

Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)

Expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée

Bonne maîtrise des normes d’hygiène (HACCP)

Capacité à travailler en équipe et à encadrer des agents

Organisation, rigueur et gestion des priorités

Aptitude au travail en production importante (cadence soutenue)

Permis B requis (livraisons)

Polyvalence, autonomie et sens du service public

Rémunération et avantages collectifs

Rémunération statutaire (Indemnité de Fonctions, Sujétions et Expertise et Complément Indemnitaire Annuel)

Prime annuelle

Participation employeur Mutuelle et Prévoyance santé

Amicale du personnel

Forfait mobilité durable

Activités sportives en accès libre à l’heure du déjeuner

L'employeur se présente

Neuilly-sur-Marne

34 000 habitants

Sur les Bords de Marne

15 km à l'Est de Paris

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

Recevez par e-mail les prochaines offres « Cuisine et restauration collective » en Seine-Saint-Denis.

Gratuit. Nous vous envoyons un e-mail pour confirmer. Vous préférez vous connecter avec Google ?

Autres offres ouvertes — Mairie de Neuilly-sur-Marne

Offres similaires en Seine-Saint-Denis

Toutes les offres d'emploi Cuisine et restauration collective en Seine-Saint-Denis →

Source : emploi-territorial.fr, offre O093261016000806 publiée le 16/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 14/11/2026.