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Gerant de restauration — Service du commissariat des armées

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En bref

Gerant de restauration — Service du commissariat des armées, à Valdahon (Doubs). Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels, Fonction publique de l'État. Catégorie B. Poste ouvert aux contractuels. Date limite de candidature non indiquée dans l'offre.

Détails

TypeEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
EmployeurService du commissariat des armées
État
Fonction publiqueFonction publique de l'État
PosteGerant de restauration
CatégorieB
Métier(s)Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Famille de métiersIntervention technique et logistique
Lieu de travailValdahon (Doubs)
CAMP DE VALDAHON 25800 VALDAHON
StatutFonctionnaires et contractuels
Ouvert aux contractuelsEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
TélétravailNon
Poste à pourvoir le01/09/2026
RémunérationNon indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur.
Publiée le24/09/2026
Date limite de candidatureL'offre n'indique pas de date limite : vérifiez sur l'offre officielle.
RéférenceDEF_21-00070966
SourceChoisir le service public

Les missions

Au pôle de Valdahon, au sein du cercle, le titulaire du poste a pour mission principale de gérer une avance, de vérifier, contrôler et effectuer toutes les opérations comptables et financières de la succursale du Cercle au pôle de Valdahon. Responsable de la fonction restauration au sein de l’organisme, il assure la direction et la gestion courante d’unité de restauration, contrôle la mise en place et la distribution du service, manage son équipe, contrôle la gestion des stocks et la comptabilité de la fonction restauration, assure la sécurité alimentaire et enfin seconde et conseille le directeur délégué ou le directeur d’exploitation dans la gestion et l’organisation du service restauration.

Profil recherché

Titulaire d'un diplôme de niveau 4 ou équivalent, Bac pro cuisine , BAC STRH, BTS MHR option B. Vous avez une expérience de 5 ans de chef de cuisine, vous aimez manager une équipe.

Conditions particulières d'exercice

Astreintes, déplacements, horaires atypiques, permanences.

Informations complémentaires

En rejoignant le ministère des Armées et des Anciens combattants, vous pourrez accéder à un large panel d'offres de formation grâce à deux centres de formation et à une plateforme en ligne, tout au long de votre parcours professionnel, notamment pour la préparation aux concours. Le ministère offre en outre de nombreux avantages:

  • Restauration sur place avec contribution employeur, places en crèche, service de conciergerie
  • Accessibilité en transport en commun
  • Rythme de travail : 38 heures - jours de congés : 22,5 - RTT : 8,5 jours

Possibilité d'accéder au parc de logement du ministère. Offre de prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr.

Pourquoi rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants en tant qu'agent civil ? https://www.youtube.com/watch?v=4QGeqXIva_0

  • Mutuelle employeur

L'employeur se présente

Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.

Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées : https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs

Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap et peut ouvrir au recrutement de fonctionnaire conformément aux dispositions des articles L352-1 à L352-6 du code de la fonction publique. Le ministère est labellisé « diversité » et « égalité» professionnelle entre les femmes et les hommes ». Le ministère est un employeur « handi-engagé ».

  • Pour plus d’informations sur nos métiers : https://www.civils.defense.gouv.fr
  • Pour rencontrer un de nos ambassadeurs : https://www.myjobglasses.com

Le service

Le Groupement de Soutien Commissariat est chargé de soutenir l’ensemble des formations situées sur les places de Besançon, Valdahon, Belfort, Dijon, Chalons/Saône et Autun dans les domaines de l’administration générale et des soutiens vie.

Documents pour la candidature

L'offre ne les détaille pas toujours : voici les pièces habituelles. Confirmez la liste exacte auprès de l'employeur.

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Source : Choisir le service public, offre DEF_21-00070966 publiée le 24/09/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.

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