RESPONSABLE DE RESTAURATION (F/H) Cuisine Centrale Les Canuts (69) — Région Auvergne-Rhône-Alpes
Vaulx-en-Velin · Toutes les offres de cet employeur
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En bref
RESPONSABLE DE RESTAURATION (F/H) Cuisine Centrale Les Canuts (69) — Région Auvergne-Rhône-Alpes, à Vaulx-en-Velin (Rhône). Emploi permanent - vacance d'emploi, Fonction publique territoriale. Catégorie B, filière technique. Grades : Technicien, Technicien principal de 2ème classe. Temps complet. Candidatures jusqu'au 14/11/2026.
Détails
| Type | Emploi permanent - vacance d'emploi |
|---|---|
| Employeur | Région Auvergne-Rhône-Alpes Conseil régional |
| Fonction publique | Fonction publique territoriale |
| Poste | RESPONSABLE DE RESTAURATION (F/H) Cuisine Centrale Les Canuts (69) |
| Catégorie | B |
| Filière | Technique |
| Grade(s) recherché(s) | Technicien, Technicien principal de 2ème classe |
| Métier(s) | Responsable de production culinaire |
| Famille de métiers | Restauration collective > Production et distribution en restauration collective |
| Lieu de travail | Vaulx-en-Velin (Rhône) 2 Rue Hô Chi Minh, Vaulx-en-Velin |
| Ouvert aux contractuels | Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire |
| Temps de travail | Temps complet |
| Télétravail | Non |
| Poste à pourvoir le | 04/01/2027 |
| Rémunération | Non indiquée dans l'offre. Pour un fonctionnaire, la rémunération dépend du grade et de l'échelon (grille indiciaire), plus les primes de l'employeur. |
| Publiée le | 14/10/2026 |
| Date limite de candidature | 14/11/2026 — candidatures closes |
| Référence | O069261014000528 |
| Source | emploi-territorial.fr |
| Aussi publiée sur | Choisir le service public |
Descriptif de l'emploi
Vous êtes Responsable de restauration?
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📢 A propos de nous
La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves.
Missions et conditions d'exercice
🍽️ Votre mission
En votre qualité de RESPONSABLE DE RESTAURATION (F/H) vous intégrez l'équipe de la CUISINE CENTRALE LES CANUTS située à VAULX-EN-VELIN (69).
Responsable de l’ensemble de l’activité de la cuisine centrale, vous évoluerez dans un environnement moderne permettant d'élaborer en moyenne 3000 repas par jour sur l’année scolaire, en liaison froide et avec un agreement a 5 jours.
Vous travaillez également en lien étroit avec les proviseurs et gestionnaires des cuisines satellites des 14 établissements d’enseignement régionaux de l’agglomération lyonnaise.
Véritable soutien à la direction de l’établissement, vous encadrez un collectif de 16 agents
Profil recherché
🎯 Votre profil
Rigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement.
Doté d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l’entraide au sein des différents services.
📆 Horaires du poste :
du lundi au vendredi 8h00 / 17h00
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Source : emploi-territorial.fr, offre O069261014000528 publiée le 14/10/2026. Données structurées par Emploi Mairie à partir de l'offre ; l'information officielle est celle de l'offre publiée par l'employeur.
Emploi Mairie est un site indépendant et non officiel. Nous n'avons aucun lien avec emploi-territorial.fr, Choisir le service public ni avec aucune administration. Chaque jour, nous réunissons les offres d'emploi publiées par les employeurs publics sur ces deux portails officiels ; l'information peut contenir des erreurs ou ne plus être à jour : vérifiez toujours l'offre publiée par l'employeur avant de postuler. Sources : emploi-territorial.fr et Choisir le service public ; données mises à jour le 15/11/2026.