Agent d'intendance (H/F) — Préfecture de la Mayenne

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

I/ Entretien ménager des espaces

• Entretien de la résidence de la préfète (ménage, linge, plantes), incluant la programmation formalisée d’un entretien périodique des différents espaces
• Gestion des réserves des produits ménagers et du budget afférent
• Suivi des travaux de la résidence en lien avec le pôle logistique et immobilier de l’État
• Suivi des mobiliers et aide à l’actualisation régulière de l’inventaire

II/ Activités et fonctionnement courant

• Préparation des réceptions et des cocktails, en appui au chef cuisinier
• Accueil et service lors des réceptions et des cocktails, en appui au chef cuisinier
• Entretien ménager des espaces de restauration (nettoyage de fond des cuisines et salon), en complément de celui effectué par le chef cuisinier
• Rangement méthodique du mobilier et de la vaisselle, incluant la mise en place d’une méthode d’élimination et de recyclage

III/ Appui au chef cuisinier dans la réalisation de ses missions :

• Gestion des approvisionnements de denrées et des courses, en lien avec les fournisseurs de produits durables en circuit court
• Composition des menus selon la saisonnalité
• Gestion de la cave de la résidence et tenue à jour du livre de cave
• Tenue à jour des documents administratifs et suivi budgétaire

Votre environnement professionnel :

Activités du service :

Fonction support des activités de la préfecture.

Composition et effectifs du service :

2 agents d’intendance sont affectés à la résidence du préfet.

Liaisons hiérarchiques :

La préfète,

La directrice du cabinet,

Le chef du Bureau la représentation de l’État et de la communication interministérielle

Liaisons fonctionnelles :

• En interne : la préfète et son conjoint, le pôle logistique et immobilier de l’État du SGCD, le secrétariat du préfet
• En externe : les fournisseurs, les commerçants, les entreprises qui viennent à la résidence et les convives lors des réceptions