Agent de restauration a la crs 83 chassieu H/F — Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité Sud-est

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

• Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et

confectionner les repas, à résidence ou en déplacement,

• Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer,
• Participer à la livraison des repas,
• Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception,
• Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine

Votre environnement professionnel :

• Activités du service
• Assurer la subsistance de l’unité en matière de restauration collective,
• Gestion et suivi des stocks et des livraisons Mess/Foyer,
• Gestion des rationnaires,
• Suivi administratif des commandes et factures
• Composition des menus – Achat des denrées – Gestion des équipes Ouvriers Cuisiniers et Adjoints Techniques – Gestion de l’entretien des matériels – Organisation de prestations diverses – Contrôle de la stricte application des normes HACCP dans l’espace restauration
• Composition et effectifs du service

1 BC – 14 AT et 2 cuisiniers

• Liaisons hiérarchiques

Le Commandant d’unité et son adjoint.

Le gérant du Mess et son adjoint.

• Liaisons fonctionnelles

La Direction Zonale des CRS Sud-Est – Les Officiers de l’Unité – Les fournisseurs et prestataires de service.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. À ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP).

-Respect des normes d’hygiène et de sécurité,

• Permis B souhaité, Bonne présentation, disponibilité et polyvalence.,

-Possibilité de travailler le Week-end,

-Employé prioritairement et principalement à résidence,

L’agent peut être également employé pour des déplacements de courte durée sur tout le territoire national,

En déplacement pour les fonctionnaires : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 46,42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.

Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT. Régime mixte (générant 18 RCSOP suite aux DP - ou 8/6 (8 jours travaillés, 6 jours de repos) selon activité structure.

Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter

Date limite de dépôt des candidatures : 31/12/2026

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :

Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :

https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf

Localisation administrative et géographique / Affectation :

DCCRS / DZCRS Sud-Est / CRS N°83 – 10 route de Lyon – 69680 CHASSIEU

Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :

Intervention technique et logistique

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat

Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021 – Chargée / Chargé de restauration , d’intendance et de production culinaire

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) :

Logistique et technique opérationnelle

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A – Agent de restauration - d’intendance

Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :

Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):

Temps de travail sur emploi-type 2 :

Code SAA : 69CR8300

Code SAO : 69CR8301